超市有哪些地方需要風(fēng)幕柜
被廣泛使用到超市這些地方，因此也出現(xiàn)了超市風(fēng)幕柜之說(shuō)。那么超市都有哪些地方需要用到風(fēng)幕柜呢？如果知道了這些，就可以明白為什么會(huì)出現(xiàn)超市風(fēng)幕柜這個(gè)詞語(yǔ)了。走進(jìn)超市，我們就可以看到超市分為很多個(gè)區(qū)域，每個(gè)區(qū)域都可以看到不同款式的風(fēng)幕柜，有的用于冷藏、有的用于冷凍等等。下面就來(lái)一樣看看吧。
一般走進(jìn)超市，首先可以看到的是冷藏保鮮區(qū)，那么顯而易見(jiàn)肯定有可以用來(lái)冷藏保鮮的風(fēng)幕柜了。冷藏保鮮區(qū)是超市中比重最大的區(qū)域，食品流通量也最大。所以該區(qū)域風(fēng)幕柜要求溫度為0 - 10攝氏度，并可根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)節(jié)。溫度可根據(jù)內(nèi)置食品的不同而定，其中乳品和飲料的風(fēng)幕柜溫度為0 - 4 攝氏度，果蔬、小包裝鮮肉、小包裝半成品及時(shí)下流行的小包裝凈菜風(fēng)幕柜溫度為2 - 5 攝氏度。所以在冷藏保鮮區(qū)風(fēng)幕柜溫度范圍一般在0 - 18度之間。
其次我們就可以走到冷凍區(qū)，這里放著用來(lái)冷凍水餃、湯圓等等的冷凍風(fēng)幕柜，當(dāng)然還有像冰淇淋這樣的產(chǎn)品。它們一般選擇臥式系列風(fēng)幕柜，溫度一般在-25攝氏度左右。冷凍風(fēng)幕柜一般在整個(gè)冷凍冷藏區(qū)中部，各超市可視場(chǎng)地大小選擇單邊島柜、雙邊島柜，這些都是風(fēng)幕柜的一個(gè)系列。
第三還可以看到面包、糕點(diǎn)區(qū)域，這里的風(fēng)幕柜一般是恒溫的，也叫蛋糕風(fēng)幕柜。這種風(fēng)幕柜一般通過(guò)封閉的玻璃窗與外界隔開(kāi)，顧客很容易看到生日蛋糕、面包、糕點(diǎn)制作的全過(guò)程。在后場(chǎng)的面包、糕點(diǎn)制作區(qū)，包裝間內(nèi)均需配置制冷設(shè)備，保證室溫低于22℃。風(fēng)幕柜還有玻璃上面還有一種加熱絲，可以更好的保存柜內(nèi)蛋糕等等。
由此可見(jiàn)，超市用到的風(fēng)幕柜是比較眾多的吧，不管是款式，制冷方式，還有溫度等等，幾乎可以包括風(fēng)幕柜所有系列，所以統(tǒng)稱超市風(fēng)幕柜，這些也是超市可以用到風(fēng)幕柜的地方。
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