冷藏柜價格-冷藏柜保鮮注意哪些
在我們印象中，一般是用于冷藏、冷凍的設備，很少用于保鮮，其實也是可以的，只要把控好溫度就可以了。在食品行業(yè)，冷藏柜保鮮多用于茶葉方面，但是在保鮮的過程中也需要注意很多問題的。比如： 不同種類的茶葉，在秋天的保管方法也有所差別。茶葉屬于不發(fā)酵茶葉，只要把茶葉裝進茶葉罐里封口，用塑料袋套好，密封后放進冷藏柜中即可。紅茶葉類屬于全發(fā)酵茶葉，陳化變質慢，只要存放在密閉、干燥的容器里儲存即可，例如陶罐。烏龍茶葉中的清香型茶葉最重要的是保持干燥、通風，例如放進紫砂罐里。這些方法只用于保存少的茶葉，那么大量的還是需要冷藏柜來幫忙。
茶葉一般在秋天收獲，由于秋天的氣候比較特殊，所以在使用冷藏柜保存茶葉時候，我們也要注意外在的條件干涉。比如1.預防濕氣，茶葉容易吸收空氣中的濕氣，加快變質；2.預防干燥，干燥會加速茶葉中的葉綠素降解；3.預防異味，秋天茶葉更容易因吸收異味變質；4.預防強光，茶葉長期受強光線直接照射，容易發(fā)生光化學反應，使其變質；5.預防氧化，秋天氣溫高，茶葉比其他季度更加容易袯氧化；6.預防霉變，秋天很多食品都特別容易出現(xiàn)霉變，抑或變質，哪怕可以在常溫保存的食品，也會很容易出現(xiàn)這樣的情況，那么我們最好是放進茶葉冷藏柜等相關制冷設備存放。這些都是我們需要注意，做到了這些，那么使用冷藏柜保存茶葉一般就可以萬事大吉了。
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