風幕柜中的臭味是如何來的
的出現(xiàn)，給我們生活帶來了很的方便。在日常生活中冷藏蔬菜水果、夏季可冰鎮(zhèn)啤酒、西瓜等等，增添了很多樂趣。那么當風幕柜使用久了之后，就會發(fā)現(xiàn)，打開柜門，有一種臭臭的味道，這是怎么回事呢？那么我們就來了解一下吧，首先臭氣是如何形成的呢？食品的臭氣是隨食品的鮮度或加工方法而不同。其臭氣成分的形成也不限于單一成分，在柑桔類皮中，外包皮潰爛，產(chǎn)生柑桔油的臭氣；蔥類貯藏時間長，組織內(nèi)的酶起作用，也要散出臭氣，并且經(jīng)過一段時間分解，產(chǎn)生不同的臭氣成分；魚的新鮮度下降所產(chǎn)生的臭氣，是由于魚肉成分中的三甲胺氧化物產(chǎn)生的三甲胺的原因。所以我們在使用風幕柜時候，要經(jīng)常進行清洗，查看內(nèi)部是否有腐爛或者變質(zhì)的食品，及時拿出，以免產(chǎn)生臭味。
很多時候風幕柜被用于商業(yè)化，產(chǎn)品檢測不及時，也會導致柜內(nèi)產(chǎn)生臭氣。那么如何去解決這個問題呢？目前生活中風幕柜除臭的方法很多，主要有化學除臭法和物理吸附除臭法及其裝置。所謂化學除臭法，是通過中和化學反應將酸性臭氣變化成堿性無臭成分，將堿性臭氣變成酸性無臭成分的方法。附加聚合縮合反應除臭，是將臭氣成分的分子量揮發(fā)性人人除低，以限制臭氣發(fā)生的放法。所謂物理吸附除臭法，是使用活性炭硅酸質(zhì)離子的交換體，通過活性炭多孔表面吸附臭氣成分來除臭的放法。這類除臭技術在國內(nèi)外已得到普及發(fā)展和應用，盡管上市的除臭裝置繁多，效果各異，現(xiàn)推薦幾種簡法除臭，既不花錢，又效果蠻好。不管我們是化學方法還是物理方法，我們都要對風幕柜進行保養(yǎng)，這樣不僅避免臭氣的，而且還可以延長風幕柜的壽命。
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