風(fēng)幕柜-冷藏柜使用時(shí)候注意哪些
我們平時(shí)在使用的時(shí)候，感受很簡(jiǎn)單，只要插上電源，打開風(fēng)幕柜就OK了，其實(shí)不然，久而久之風(fēng)幕柜就會(huì)失去了原有的意義。為什么會(huì)這樣講呢？你想想，風(fēng)幕柜有很多款式，如果都是這樣簡(jiǎn)單，就不會(huì)按照溫度區(qū)分、用途區(qū)分了。所以，不同的風(fēng)幕柜要使用在不同的地方，雖然可以簡(jiǎn)單理解為插上電源，打開開關(guān)即可，但是還是有很多細(xì)節(jié)需要注意的。下面就以廚房系列風(fēng)幕柜為例，給大家分享一些，日常生活的經(jīng)驗(yàn)吧。
風(fēng)幕柜也會(huì)被我們經(jīng)常用來冷藏剩菜剩飯，那么它們需要在什么溫度可以保鮮呀。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，飯菜冷卻的過程中，食物溫度如果處在4℃—60℃，在不到20分鐘的時(shí)間里，細(xì)菌就會(huì)增加1倍，因此剩飯剩菜應(yīng)該及時(shí)放入風(fēng)幕柜快速冷卻。冷藏前，盡量把食物切成小塊或打散，放在較淺的容器中，冷卻得會(huì)更快。冷藏的熟食應(yīng)在4天內(nèi)吃完，冷凍的熟食不應(yīng)超過3個(gè)月，并且食用前一定要迅速加熱至74℃以上。這樣使用，才是安全的。
其次我們?cè)谑褂蔑L(fēng)幕柜的過程中，不注意溫度問題。一般情況下冷藏溫度為4℃、冷凍溫度為-18℃最好。然后就是風(fēng)幕柜中的食物塞得過滿，不僅會(huì)影響風(fēng)幕柜工作，還會(huì)使食物間細(xì)菌交叉感染的幾率大大增加。存放時(shí)，生肉應(yīng)該放在最下層，并保證與即食食物和其他果蔬分開，以防污染其他食物。每種食物間最好有一定距離，防止細(xì)菌通過接觸傳播。這樣才是合理的使用風(fēng)幕柜，并且可以方便我們生活。
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