風幕柜價格-風幕柜中禁忌的食品有那些
在日常生活中，我們經(jīng)常會用到進行冷藏、冷凍食品或者物品，那么是不是所有的食品或者物品都適合用風幕柜來冷藏或者冷凍呢？其實不然，很多食品或者物品放入風幕柜進行保存時，不但沒有冷藏保鮮效果，而且會弄巧成拙的。下面就和風幕柜價格一起來看看，那些食品不宜放入風幕柜吧。香蕉：在12以下的環(huán)境貯存，會使其發(fā)黑腐爛。 黃瓜：在0度的風幕柜內(nèi)放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。 西紅柿:經(jīng)冷凍，局部或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現(xiàn)出褐色的圓斑。肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛。 黃瓜、青椒：黃瓜、青椒在風幕柜中久存，會出現(xiàn)“凍傷”——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛發(fā)粘。因為風幕柜里存放的溫度一般為4至6左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10至12，青椒為7至8。故不宜久存。
面包在烘烤過程中，面粉中的直鏈淀粉部分已經(jīng)老化，這就是面包產(chǎn)生彈性和柔軟結構的原因。隨著防止時間的延長，面包中的直鏈淀粉部分的直鏈慢慢締合，而使柔軟的面包逐漸變硬，這種現(xiàn)象叫做“變陳”。變陳的速度與溫度有關。在低溫室變硬較快，面包放在風幕柜中要比放在室溫變硬的速度來的快，所以，如果短時間存放應將面包放在室溫下，防止面包變硬。吃剩的月餅別放進風幕柜。月餅是用面粉、油、糖和果仁等配料精制，并經(jīng)過焙烤的糕點。焙烤食品是不宜放入風幕柜儲存的。盡管對于有些品種的月餅來說，放入風幕柜可以延長其保質時間，但還是會影響其風味。另外中藥材也不宜放在風幕柜里。藥材放入風幕柜內(nèi)，和其他食物混放時間一長，不但各種細菌容易侵入藥材內(nèi)，而且容易受潮，破壞了藥材的藥性。
以上文章來源于綠締風幕柜，提供各種便利店風幕柜、價格、醫(yī)用風幕柜、超市風幕柜，工業(yè)、酒店、蛋糕房，不銹鋼等等系列風幕柜，詳情請登錄：風幕柜
免費訂購熱線：400-9958-488
轉載請注明出處：http://modernanimal.cn/html/RefrigerationTechnolog/201707272337.html
廣州綠締冷柜廠家提供優(yōu)質：超市冷柜、冰柜、冷藏柜、風幕柜、便利店冷柜、冰柜展示柜、方塊制冰機、冷庫安裝等產(chǎn)品。 10余年商業(yè)制冷設備制造銷售經(jīng)驗，廠家直銷，全國聯(lián)保，公司產(chǎn)品深受國內(nèi)外廣大客戶青睞。全國服務熱線：400-9958-488
在線客服咨詢
QQ在線客服
400-837-9796
