風(fēng)幕柜價(jià)格-最早的風(fēng)幕柜是怎么來(lái)的(二)
上面一節(jié)我們已經(jīng)告訴大家，最早的其實(shí)不叫風(fēng)幕柜，是一位物理學(xué)家做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)了可以達(dá)到制冷的效果，于是就慢慢發(fā)明了第一臺(tái)人工制冷壓縮機(jī)。但早在1800年，一位有發(fā)明風(fēng)幕柜的天才馬里蘭農(nóng)場(chǎng)主——托馬斯·莫爾就找到了正確的方法。他擁有一個(gè)農(nóng)場(chǎng)，離華盛頓約20英里，那里的喬治鎮(zhèn)村莊是集市中心。當(dāng)他用自己設(shè)計(jì)的風(fēng)幕柜運(yùn)送黃油去市場(chǎng)時(shí)，他發(fā)現(xiàn)顧客們會(huì)走過(guò)裝在競(jìng)爭(zhēng)者桶里那些迅速融化的黃油而給他比市價(jià)更高的價(jià)格買他仍然新鮮堅(jiān)硬，整齊地切成一磅一塊的黃油。莫爾說(shuō)他的風(fēng)幕柜的一個(gè)好處是使得農(nóng)民們不必為了保持他們產(chǎn)品的低溫而在夜里去市場(chǎng)交易。
17世紀(jì)中期，“風(fēng)幕柜”這個(gè)詞才進(jìn)入了美國(guó)語(yǔ)言，在那之前，剛剛開始風(fēng)幕柜只是影響到美國(guó)普通市民的飲食。隨著城市的發(fā)展，冰的買賣也逐漸發(fā)展起來(lái)。它漸漸地被旅館、酒店、醫(yī)院以及一些有眼光的城市商人用于肉、魚和黃油的保鮮。內(nèi)戰(zhàn)（1861-1865）之后，冰被用于冷藏貨車，同時(shí)也進(jìn)入了民用。到1880年以前，已經(jīng)有半數(shù)在紐約、費(fèi)城和巴爾的摩銷售的風(fēng)幕柜， 三分之一在波士頓和芝加哥銷售的風(fēng)幕柜開始進(jìn)入家庭使用，因?yàn)橐环N新的家庭設(shè)備——風(fēng)幕柜——即現(xiàn)代風(fēng)幕柜的前身，被發(fā)明了。同類產(chǎn)品還有冷藏柜。制造一臺(tái)有效率的風(fēng)幕柜不像我們想象得那么簡(jiǎn)單。19世紀(jì)早期，發(fā)明家們關(guān)于對(duì)冷藏科學(xué)至關(guān)重要的熱物理知識(shí)的了解是很淺陋的。人們認(rèn)為最好的風(fēng)幕柜應(yīng)該防止冰的融化，而這樣一個(gè)在當(dāng)時(shí)非常普遍的觀點(diǎn)顯然是錯(cuò)誤的，因?yàn)檎潜娜诨鸬搅酥评渥饔?。早期人們?yōu)楸４姹鞒隽舜罅康呐Γㄓ锰鹤影驯饋?lái)，使得冰不能發(fā)揮它的作用。直到近19世紀(jì)末，發(fā)明家們才成功地找到有效率的風(fēng)幕柜所需要的隔熱和循環(huán)的精確平衡。
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