超市風(fēng)幕柜|風(fēng)幕柜解答為什么要“快”而“準(zhǔn)”的結(jié)算
超市是超市系列制冷設(shè)備的必需品，也是這些風(fēng)幕柜的統(tǒng)一稱為。隨著行業(yè)的發(fā)展，很多超市風(fēng)幕柜也可以被用于酒店、餐廳等等地方。下面就和超市風(fēng)幕柜一起來看看和酒店、餐廳有關(guān)的知識吧。在酒店或者餐廳吃過飯，就要進(jìn)行結(jié)算，那么結(jié)算有什么小技巧呢？
結(jié)算的最佳時(shí)間是用餐即將結(jié)束時(shí)。此時(shí)，客人一旦提出結(jié)賬就應(yīng)快速準(zhǔn)確地出示賬單。很多客人對拖拖拉拉不能及時(shí)送上計(jì)價(jià)準(zhǔn)確的賬單感到不滿，甚至對整個(gè)用餐服務(wù)感到不滿。所以，服務(wù)人員在這個(gè)環(huán)節(jié)要提前做好準(zhǔn)備，抓好“快”和“準(zhǔn)”兩個(gè)關(guān)鍵。
某餐飲店生意相當(dāng)火。到了晚上八九點(diǎn)鐘，很多包廂的顧客都用完餐要結(jié)賬了。這時(shí)，七八個(gè)客人來收銀處埋單（當(dāng)時(shí)包廂的服務(wù)員沒有陪同），說自已是212包廂的客人。當(dāng)時(shí)收銀員沒有柞任何核對，打印出212包廂的，點(diǎn)菜單和賬單就讓客人簽字，然后收了款，當(dāng)時(shí)這個(gè)包廂的費(fèi)用是1300多元。
過了一段時(shí)間，另外的一批客人過來結(jié)賬了。收銀員問他們是幾號包廂的，客人說是212包廂的，陪在一邊的服務(wù)員也證實(shí)這批客人是212包廂的，通過核對賬單及訂餐人的姓名、電話，同樣證明現(xiàn)在的這批客人才是在212包廂用餐的。
原來，第一次來結(jié)212包廂賬的那批客人實(shí)際上是在221包廂用餐的，該包廂的實(shí)際費(fèi)用是2400多元。由于疏忽，餐飲店少收了1000多元的餐費(fèi)。
餐飲部經(jīng)理第二天得知此事后作出如下處理：在追不回這1000多元的情況下，由包廂服務(wù)員和收銀員共同承擔(dān)。
工作人員服務(wù)的好壞，善始善終是其中重要的一點(diǎn)。結(jié)賬在餐飲服務(wù)中屬于收尾工作，意味著整個(gè)餐飲服務(wù)的結(jié)束。按高標(biāo)準(zhǔn)要求，在這個(gè)環(huán)節(jié)中服務(wù)仍不能松懈，應(yīng)當(dāng)繼續(xù)精益求精，按程序的要求把工作做好，這一環(huán)節(jié)往往會(huì)給客人留下最深刻的印象。
知道了這些，我相信大家對“快”而“準(zhǔn)”的結(jié)算有了新的認(rèn)識吧，那么吃飯如此，選擇超市風(fēng)幕柜也要這樣，綠締風(fēng)幕柜就是你最好的選擇，全面的超市系列風(fēng)幕柜，從冷藏、冷凍、保鮮，低溫、超低溫面面俱到，買的放心，用的安心。
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