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冷藏柜型號有哪些|點菜如何解說_冰柜-冷藏柜

綠締冷柜 / 2017-07-27 / 閱讀: / 點贊: 給我點贊

冷藏柜型號有哪些|點菜如何解說
    在制冷行業(yè),為什么要分型號呢?是為了方便區(qū)分,因為每一種型號不同的冷藏柜,用途、使用方法,制冷、耗電量等等都是不相同的。下面就以綠締冷藏柜為例給大家簡單說明一下吧。就用我們常見的便利店冷藏柜LCB-2700A4Y為例,L一般在在制冷行業(yè)代表立式的意思,C是指這款冷藏柜用來冷藏的,B是玻璃門的意思,就是門用玻璃裝飾的,2700代表這冷藏柜的容積大小,A在綠締是代表豪華高端的意思,4是指冷藏柜有幾個門,4就是4個門,如果是3就是3個門,Y指壓縮機是內(nèi)置還是外置,Y是外置的意思。這樣一來,大家看型號就可以知道,這款冷藏柜的全稱就是立式4門玻璃冷藏展示冷藏柜,這種高端的冷藏柜一般都用于高端的酒店、KTV、商場、超市等等地方。說到酒店,點菜也是一門學問,如果你是服務員,你該怎么給客戶介紹菜呢?下面就和冷藏柜價格一起來了解一下吧。
    準確進行菜單解說:
    客人用餐,其主要消費的就是菜肴。因此,如何向客人介紹餐飲店的菜單,是必不可少的環(huán)節(jié),它能直接影響到客人的消費檔次和我們對客人用餐喜好、風俗習慣的了解以及餐飲店的利潤。餐飲店服務員必須準確了解菜單中每一詞語的含義,才能形象而準確無誤地向客人解說。菜單上每道菜都由菜名、價格和描述三部分組成,而每部分都有其獨特的含義。
    對菜單的熟悉應從以下幾個方面人手。
    數(shù)量:
    食品和飲料都有一個量的概念。菜單上食品分量的表示方法有用、中、小表示的,如大杯可樂;有用具體數(shù)字表示的,如三塊炸雞;有用器皿表示的,如一碗湯、一杯茶,有用重量表示的,如千克等。服務員在解釋菜單數(shù)量表示時要具體清楚,不要給客人錯誤的信息。
    質(zhì)量:
    食品和飲料的衛(wèi)生要符合國家的衛(wèi)生標準。服務員解釋各道菜有關(guān)肉、魚、禽、蔬菜等品種部位特征的詞要名副其實,不能弄虛作假。
    價格:
    菜品價格在菜單上比較明了,但如包含服務費、小費及其他費用時,服務員要加以說明,讓客人了解。
    商標名稱:
    菜單上已列有商標名稱的食品和飲料,應保證及時供應。
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