食品在風(fēng)幕柜中冷藏須知
在炎熱的夏季，用冷藏食品是最常見(jiàn)的。那么如何正確的冷藏食品呢？就要了解每一種食品的特性，怎么冷藏或者是冷凍。下面就讓風(fēng)幕柜價(jià)格給大家列舉一下，我們?cè)谌粘Ｉ钪校Ｒ?jiàn)的食品風(fēng)幕柜冷藏方法和須知吧。首先是黃瓜、青椒不宜久存風(fēng)幕柜，因?yàn)辄S瓜、青椒在風(fēng)幕柜中久存，會(huì)出現(xiàn)凍“傷”—變黑、變軟、變味。黃瓜還會(huì)長(zhǎng)毛發(fā)黏。因?yàn)轱L(fēng)幕柜里存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。故不宜久存。香蕉： 將香蕉放在12℃以下的地方貯存，會(huì)使香蕉發(fā)黑腐爛。西紅柿：西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)呈水泡狀，顯得軟爛，或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象，表面有黑斑、煮不熟，無(wú)鮮味，嚴(yán)重的則酸敗腐爛?；鹜龋喝鐚⒒鹜确湃腼L(fēng)幕柜低溫貯存，其中的水分就會(huì)結(jié)冰，脂肪析出，腿肉結(jié)塊或松散，肉質(zhì)變味，極易腐敗。巧克力：巧克力在風(fēng)幕柜中冷存后，一旦取出，在室溫條件下即會(huì)在其表面結(jié)出一層白霜，極易發(fā)霉變質(zhì)，失去原味。鮮荔枝：如將鮮荔枝在0℃的環(huán)境中放置一天，即會(huì)使之表皮變黑、果肉變味。
食品放風(fēng)幕柜能放多久列表：鮮蛋：冷藏30～60天；熟蛋：冷藏6～7天；牛奶：冷藏5～6天；酸奶：冷藏7～10天；魚類：冷藏1～2天，冷凍90～180天；牛肉：冷藏1～2天，冷凍90天；肉排：冷藏2～3天，冷凍270天；香腸：冷藏9天，冷凍60天；雞肉：冷藏2～3天，冷凍360天；罐頭食品：未開罐冷藏360天；花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天；咖啡：已開罐冷藏14天；蘋果：冷藏7～12天；柑桔：冷藏7天；梨：冷藏1～2天；熟西紅柿：冷藏12天；菠菜：冷藏3～5天；胡蘿卜、芹菜：冷藏7～14天等等，其他食品都是根據(jù)自身特性不同，冷藏冷凍時(shí)間也是不一樣的。
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