什么是風(fēng)幕柜|大型風(fēng)幕柜對(duì)環(huán)境要求
什么是，從百度百科，我們就可以了解這些基本信息。但是隨著社會(huì)的發(fā)展，風(fēng)幕柜也從根本上發(fā)生了變化，就我們平日去的超市、便利店，我們就可以看到形形色色、不同款式的風(fēng)幕柜，有大、有小、有冷藏、有冷凍、有立式、有玻璃門，還有不銹鋼等等。和我們?cè)缙谑褂玫娘L(fēng)幕柜有了截然的不同，從名字和稱呼上也發(fā)生了改變。比如：水果風(fēng)幕柜，現(xiàn)在在制冷行業(yè)統(tǒng)稱風(fēng)幕柜。其實(shí)萬變不離其宗，這個(gè)的基本原理還是一樣的，優(yōu)質(zhì)的風(fēng)幕柜全部蒸發(fā)管都采用優(yōu)質(zhì)銅盤管并處理成寬面異形。不銹鋼板表面光潔好，整板厚薄均勻，采用適當(dāng)?shù)暮穸燃缺ＷC使用壽命長(zhǎng)久，又使風(fēng)幕柜外觀平整結(jié)實(shí)。銅管比鋁管或復(fù)合管的傳冷效果好，耐腐蝕性更好，優(yōu)質(zhì)銅盤管具有管內(nèi)潔凈度高，管接頭少的優(yōu)點(diǎn)，可有效防止制冷系統(tǒng)內(nèi)漏或堵塞的故障。將圓形管處理成矩形，使蒸發(fā)管與傳冷的內(nèi)膽接觸由點(diǎn)接觸變成面接觸，擴(kuò)大了傳遞面積，能加快制冷速度。
介紹了風(fēng)幕柜的一些基本性質(zhì)，我們就來看看大型風(fēng)幕柜對(duì)周圍環(huán)境有什么要求呢，因?yàn)榇笮惋L(fēng)幕柜一般用途很廣泛，類似于冷庫，功能也非常強(qiáng)大。下面就和風(fēng)幕柜價(jià)格一起來了解一下吧。
首先是對(duì)屋頂及天花板要求：
①制造、包裝、貯存等場(chǎng)所之室內(nèi)屋頂應(yīng)易于清掃，以防止灰塵蓄積，避免結(jié)露、長(zhǎng)霉或成片剝落等情形發(fā)生。管制作業(yè)區(qū)及其他食品暴露場(chǎng)所（原料處理場(chǎng)除外）屋頂若為易藏污納垢之結(jié)構(gòu)者，應(yīng)加設(shè)平滑易清掃之天花板。若為鋼筋混凝土構(gòu)筑者，其室內(nèi)屋頂應(yīng)平坦無縫隙，而梁與梁及梁與屋頂接合處應(yīng)有適當(dāng)弧度。
②平頂式屋頂或天花板應(yīng)使用白色或淺色防水材料構(gòu)筑，若噴涂油漆應(yīng)使用可防霉，不易剝落且易清洗者。
③蒸汽、水及電等配管不得設(shè)于食品暴露之直接上空，否則應(yīng)有能防止塵埃及凝結(jié)水等掉落之裝置或措施。風(fēng)幕柜風(fēng)管等應(yīng)設(shè)于天花板之上方。
④樓梯或橫越生產(chǎn)線跨道之設(shè)計(jì)構(gòu)筑，應(yīng)避免引起附近食品及食品接觸面遭受污染，并應(yīng)有作業(yè)安全設(shè)施。
其次是墻壁與門窗的要求：
①管制作業(yè)區(qū)之壁面應(yīng)采用非吸收性、平滑、易清洗、不透水之淺色材料構(gòu)筑，且其墻腳及柱腳（必要時(shí)墻壁與墻壁間或墻壁與天花板間）應(yīng)具有適當(dāng)弧度（曲率半徑應(yīng)在3厘米以上），以利清洗及避免藏污納垢。
②作業(yè)中需要打開之窗戶應(yīng)裝設(shè)有易拆卸清洗且具有防護(hù)食品污染功能之不生銹紗網(wǎng)，但清潔作業(yè)區(qū)內(nèi)在作業(yè)中不得打開窗戶。管制作業(yè)區(qū)之室內(nèi)窗臺(tái)，臺(tái)面深度如有2厘米以上者，其臺(tái)面與水平之夾角應(yīng)達(dá)45度以上，未滿2厘米者應(yīng)以不透水材料填補(bǔ)內(nèi)面死角。
③管制作業(yè)區(qū)對(duì)外出入門戶應(yīng)裝設(shè)自動(dòng)關(guān)閉之紗門（必要時(shí)增設(shè)空氣簾），及（或）清洗消毒鞋底之設(shè)施（需保持干燥之作業(yè)場(chǎng)所要設(shè)置換鞋設(shè)施）。門扉應(yīng)以瞳滑、易清洗、不透水堅(jiān)固材料制作，并經(jīng)常保持關(guān)閉。
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