超市用哪種品牌風(fēng)幕柜好|風(fēng)幕柜對(duì)周圍設(shè)施要求
超市是用比較多的場(chǎng)所，因?yàn)槌惺称贩N類比較廣泛，而且每種食品的冷藏、冷凍、保鮮需求不一樣，所以超市在選購(gòu)風(fēng)幕柜的時(shí)候，一般都會(huì)大量采購(gòu)。但是選用哪種品牌的風(fēng)幕柜比較好呢？綠締風(fēng)幕柜就是你不錯(cuò)的選擇。為什么，因?yàn)閷I(yè)。超市、便利店、酒店等等用到的風(fēng)幕柜屬于高端風(fēng)幕柜，對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量、制冷、溫度要求非常嚴(yán)格，只有像綠締這樣有實(shí)力，有能力的公司，生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品，才買的放心，用的安心。因?yàn)椴坏袑I(yè)的技術(shù)支持、一流的售后服務(wù)保障，更重要的是綠締的人，品德高尚、熱心服務(wù)客戶，全方位為客戶著想，怎么使用風(fēng)幕柜、保養(yǎng)風(fēng)幕柜，怎么使用方便，安全，節(jié)約電能都一一到位。下面就和風(fēng)幕柜價(jià)格一起來(lái)看看，大型商用風(fēng)幕柜對(duì)周圍環(huán)境設(shè)施有哪些要求吧。
首先是風(fēng)幕柜周圍照明設(shè)施：
①?gòu)S內(nèi)各處應(yīng)裝設(shè)有適當(dāng)?shù)牟晒饧埃ɑ颍┱彰髟O(shè)施，照明設(shè)備以不安裝在食品加工線上有食品暴露之直接上空為原則，否則應(yīng)有防止照明設(shè)備破裂或掉落而污染食品之措施。
②一般作業(yè)區(qū)之作業(yè)面應(yīng)保持l10m燭光以上，管制作業(yè)區(qū)之作業(yè)面應(yīng)保持，220m燭光以上，檢查作業(yè)臺(tái)面則應(yīng)保持540m燭光以上之光度，而使用之光源應(yīng)不至于改變食品之顏色。
其次就是風(fēng)幕柜旁邊通風(fēng)設(shè)施：
①制造、包裝及貯存等場(chǎng)所應(yīng)保持通風(fēng)良好，必要時(shí)應(yīng)裝設(shè)有效之換氣設(shè)施，以防室內(nèi)溫度過(guò)高、蒸汽凝結(jié)或異味等發(fā)生，并保持室內(nèi)空氣新鮮。易腐敗即食性成品或低溫運(yùn)銷成品之清潔作業(yè)區(qū)應(yīng)裝設(shè)空氣調(diào)節(jié)設(shè)備。肉類食品加工調(diào)理場(chǎng)室溫應(yīng)控制在15℃以下，內(nèi)包裝室室溫應(yīng)控制在25℃以下。
②在有臭味及氣體<包括蒸汽及有毒氣體）或粉塵產(chǎn)生而有可能污染食品之處，應(yīng)有適當(dāng)之排除、收集或控制裝置。
③管制作業(yè)區(qū)之排氣口應(yīng)裝設(shè)防止有害動(dòng)物侵入之裝置，而進(jìn)氣口應(yīng)有空氣過(guò)濾設(shè)備，兩者并應(yīng)易于拆卸清洗或換新。
④廠房?jī)?nèi)之空氣調(diào)節(jié)、進(jìn)排氣或使用風(fēng)扇時(shí)，其空氣流向不得由低清潔區(qū)流向高清潔區(qū)，以防止食品、食品接觸面及內(nèi)包裝材料可能遭受污染。
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