超市用的展示風幕柜哪種好|風幕柜對衛(wèi)生要求
隨著行業(yè)需求的發(fā)展，像超市、便利店這種商用的，款式也發(fā)生了很多改變。為了滿足客戶需求，方便選購，就推出了展示用的風幕柜。這種風幕柜的特點就是客戶可以不用打開風幕柜，就可以看到自己想要的產(chǎn)品。不像傳統(tǒng)風幕柜，封閉的，我們想購買產(chǎn)品，必須打開風幕柜。這樣就可以一舉兩得了。展示風幕柜又分為立式、臥式。立式一般都是帶有玻璃門的，這樣不但可以冷藏保鮮之外，還可以使客戶清晰看到柜內(nèi)產(chǎn)品；另外就是臥式冷凍展示風幕柜，因為在行業(yè)，一般臥式的都是冷凍作用的。當我們了解這些之后，就要對風幕柜中的食品衛(wèi)生有所要求，那么我們用手把食品放入風幕柜有什么要求呢？下面就和風幕柜價格一起來看看，對洗手設施的要求吧。
①應在適當且方便之地點（如在管制作業(yè)區(qū)入口處、廁所及加工調(diào)理場等）設置足夠數(shù)目之洗手及干手設備。必要時應提供適當溫度之溫水或熱水及冷水并裝設可調(diào)節(jié)冷熱水之水龍頭。
②在洗手設備附近應備有液體清潔劑，必要時（如手部不經(jīng)消毒有污染食品之虞者）應設置手部消毒設備。
③洗手臺應以不銹鋼或瓷材等不透水材料構(gòu)筑，其設計和構(gòu)造應不易藏污納垢且易于清洗消毒。
④干手設備應采用烘手器或擦手紙巾。如使用紙巾者，使用后之紙巾應丟人易保持清潔的垃圾桶內(nèi)（最好使用腳踏開蓋式垃圾桶）。若采用烘手器，應定期清洗、消毒內(nèi)部，避免污染。
⑤水龍頭應采用腳踏式、肘動式或電眼式等開關(guān)方式，以防止已清洗或消毒之手部再度遭受污染。
⑥洗手設施之排水，應具有防止逆流、有害動物侵入及臭味產(chǎn)生之裝置。
⑦應有簡明易懂的洗手方法標示，且應張貼或懸掛在洗手設施鄰近明顯之位置。
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