用來保鮮蛋糕的冷藏柜如何使用
蛋糕是人們喜愛的食品，但是到了夏季不容易保鮮冷藏，所以我們就會使用到蛋糕，那么這種冷藏柜該如何使用和保養(yǎng)呢？下面就讓冷藏柜價格小編帶我們一起去了解一下吧。蛋糕用的冷藏柜在我們身邊可以說是無處不在，像我們平時去的蛋糕房、甜品屋，隨處可以見這樣的冷藏柜。如何保養(yǎng)好這種冷藏柜我們還需要提高。特別是對蛋糕用的冷藏柜的一個保養(yǎng)，更是要細膩處理。下面是針對蛋糕用的冷藏柜保養(yǎng)的一個全方位方案。
首先是不可向柜內(nèi)投擲物品，蛋糕用的冷藏柜存放物品時要輕拿輕放。以免損壞內(nèi)壁；插座和電源線的電流容量應(yīng)不小于我公司規(guī)定A數(shù)，電源必需使用獨立插座。插座必需可靠接地；等運行達到穩(wěn)定狀態(tài)時關(guān)機，蛋糕用的冷藏柜第一次使用時應(yīng)先空機運行1 - 2小時。再放入食品后開機；電壓范圍為180 - 220V電壓不穩(wěn)定時請使用五倍功率以上的穩(wěn)壓器；蛋糕用的冷藏柜電源一般使用220V - 50HZ單相交流電；
其次是不可接受太陽直射或放在烤爐間使用。蛋糕用的冷藏柜柜體環(huán)境溫度應(yīng)低于35℃；有利于冷疑器通風良好以保障設(shè)備的制冷效果；蛋糕用的冷藏柜體面前至少留有100MM以上空間；應(yīng)盡量減少開門次數(shù)，為節(jié)約用電。并縮短開門時間；一般不必再調(diào)節(jié)，蛋糕用的冷藏柜出廠時溫度已調(diào)好且鎖定；
最后是冷藏柜將自行停止運轉(zhuǎn)進入除霜狀態(tài)，蛋糕用的冷藏柜除霜由微電腦自動控制。除霜結(jié)束冷藏柜自動進行制冷運行；放置食品不要太靠近出風口、商品擺放時應(yīng)保留適當?shù)拈g隙，前后靠近柜壁的地方要保留一定的間距。以利于冷氣對流，溫度均勻。這樣就可以更好的讓冷藏柜為我們服務(wù)，提供美味可口的蛋糕。
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