夏季使用風(fēng)幕柜注意哪些問題
在炎熱的夏季，也是細(xì)菌容易滋生的季節(jié)。那么很多食品為了防止變質(zhì)，就會放到中進(jìn)行冷藏冷凍。那么在這個時候，使用風(fēng)幕柜要注意哪些細(xì)節(jié)問題呢？不少市民喜歡將食品放進(jìn)風(fēng)幕柜存儲保鮮。不過，夏季食品安全消費警示正在被迅速的加強(qiáng)，風(fēng)幕柜不是保險箱，某些細(xì)菌恰恰能在冷藏溫度下繁殖產(chǎn)毒，人一旦吃下去，可能造成食物中毒。城市生活節(jié)奏快，上班族早出晚歸，一周的食物幾乎都是周末就采購好直接放風(fēng)幕柜冷藏。平時要是有什么剩菜剩飯也是直接放風(fēng)幕柜冷藏，特別是夏季，天氣悶熱，食物容易變質(zhì)。有時為了方便，很多人直接食用風(fēng)幕柜里冷藏的食物，殊不知這樣容易引發(fā)中毒。而且使用風(fēng)幕柜儲存食物也有一些技巧和注意事項的。風(fēng)幕柜的低溫只能延緩細(xì)菌生產(chǎn)繁殖的速度，推遲食品變質(zhì)時間，但不會殺滅細(xì)菌。因此，風(fēng)幕柜內(nèi)不宜長期保存食品，而且要經(jīng)常除霜、做清潔。從風(fēng)幕柜中取出的食物最好重新燒煮透徹后再食用。
除了這些之外，我們還要對風(fēng)幕柜中瓶裝、罐裝、利樂紙盒、真空包裝的各種牛奶、肉、禽、蛋類食品進(jìn)行處理，最好開封后即時食用完畢。奶粉不能放在風(fēng)幕柜里面的，為便于保存和取奶粉，建議你袋裝奶粉開封后，最好奶粉袋裝開封存放于潔凈的奶粉罐內(nèi)，奶粉罐使用前用清潔、干燥的棉使用奶粉罐內(nèi)巾擦拭，勿用水洗；由于奶粉富含乳蛋白、乳糖、乳脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)，而豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)素正是細(xì)菌生長和繁殖的溫床，也容易招蟲。消費者在奶粉開封后一定要注意保存好。為避免奶粉受污染和變質(zhì)，在奶粉開封后的保存過程中，應(yīng)當(dāng)避免暴露在與空氣直接接觸的環(huán)境中，也不建議長期存放于風(fēng)幕柜中。千萬別以為食物只要進(jìn)了風(fēng)幕柜就不會變質(zhì)，剩飯剩菜如需冷藏，最好用保鮮盒裝好再放入風(fēng)幕柜冷藏。要想食物盡可能的保存時間長久點，還是需要一定的技巧的。但是為了自身身體的健康，一定切忌直接食用風(fēng)幕柜冷藏的食物。
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