姜風(fēng)幕柜冷藏保鮮期病害控制及澆水冷藏法
姜除了可以在進(jìn)行冷藏保鮮，還有一種方法就是澆水冷藏保鮮。選擇有排水設(shè)施，略透陽光的室內(nèi)或臨時搭成的陰涼棚下，把經(jīng)挑選后的姜，整齊地排列在有孔隙的筐內(nèi)，筐碼在墊木上，高2 - 3層。視氣溫高低每天向姜澆涼水1 - 3次，最好用溫度較低的地下水。澆水的目的是保持適當(dāng)?shù)牡蜏睾透邼?，使姜塊健康地發(fā)芽生長，姜塊不變質(zhì)。澆姜期間莖葉可高達(dá)0.5米，秧株保持蔥綠色，如葉片黃萎，姜皮發(fā)紅，就是根莖將要腐爛的征兆，應(yīng)及時處理。入冬時秧子自然枯萎，連筐轉(zhuǎn)入冷藏保鮮庫，注意防凍，可越冬供應(yīng)到春節(jié)以后。這種冷藏保鮮方法雖然能保持姜塊豐滿，損耗少，但往往由于溫度高，濕度大，姜塊出芽，內(nèi)部養(yǎng)分減少較多，辛辣味較差。
那么在風(fēng)幕柜冷藏保鮮期，姜產(chǎn)生的病害如何控制呢？冷藏保鮮過程沖經(jīng)常發(fā)生長霉的情況，主要是相對濕度太高，通風(fēng)不夠引起，應(yīng)注意在冷藏保鮮前期多通風(fēng)。另外，不能讓生姜受凍，尤其是從外地運輸?shù)纳谶\輸途中不能受凍，已經(jīng)受凍的生姜不能冷藏保鮮，否則長霉和腐爛現(xiàn)象會很嚴(yán)重。
以上文章來源于綠締，提供各種超市風(fēng)幕柜、風(fēng)幕柜價格、醫(yī)用風(fēng)幕柜、便利店風(fēng)幕柜，工業(yè)、酒店、蛋糕房，不銹鋼等等系列風(fēng)幕柜，詳情請登錄：風(fēng)幕柜
免費訂購熱線：400-9958-488
轉(zhuǎn)載請注明出處：http://modernanimal.cn/html/RefrigerationTechnolog/201707273381.html
廣州綠締冷柜廠家提供優(yōu)質(zhì)：超市冷柜、冰柜、冷藏柜、風(fēng)幕柜、便利店冷柜、冰柜展示柜、方塊制冰機(jī)、冷庫安裝等產(chǎn)品。 10余年商業(yè)制冷設(shè)備制造銷售經(jīng)驗，廠家直銷，全國聯(lián)保，公司產(chǎn)品深受國內(nèi)外廣大客戶青睞。全國服務(wù)熱線：400-9958-488
在線客服咨詢
QQ在線客服
400-837-9796
