食品在冷藏柜里冷藏需要注意哪些細(xì)節(jié)?
大家習(xí)慣把各種生鮮食品放進(jìn)里冷藏，其實(shí)不同的食品冷藏的方式也是不一樣的，食品冷藏過(guò)程前也需要注意一些細(xì)節(jié)，否則食品的新鮮程度就會(huì)適得其反，下面綠締小編為您詳細(xì)說(shuō)明一下不同的食品在冷藏柜里冷藏需要注意的細(xì)節(jié)有哪些？
冷藏柜內(nèi)的食品不要過(guò)多、過(guò)重：食物之間要保留足夠的空隙，如果太近，冷空氣流通受阻，會(huì)影響制冷效果；食品不要存放過(guò)多、過(guò)重，以免擱架被壓壞；放食品時(shí)主要離開(kāi)內(nèi)壁一些；含水分較多的食品也勿太靠近冷藏室后壁，以免凍結(jié)在冷藏室后壁上。
食品要分類冷藏：根據(jù)食品種類分類存放，每天吃的食物最好放在擱架的前面，既可避免長(zhǎng)時(shí)間開(kāi)門(mén)，也不會(huì)因忘記而發(fā)生食品過(guò)保質(zhì)期、保鮮期的現(xiàn)象。
潔凈食品：食品最好先清潔、擦干，再放入冷藏柜內(nèi)貯藏；食品放入冷藏柜之前，最好先密封起來(lái)。一是可以防止水分蒸發(fā)，保持水果、蔬菜新鮮；二是可以防止食品互相串味。
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