如何挑選冷藏柜里的當歸？
現(xiàn)在的都是一柜多用，不只是放各類蔬菜水果，現(xiàn)在各類中藥材也是存儲在冷藏柜里的，大家都清楚，食用中藥材對我們的身體有很多好處，當歸也不例外，平常大家在購買當歸時是如何挑選的呢？綠締小編為您詳細價紹一下挑選方法：
現(xiàn)在的都是一柜多用，不只是放各類蔬菜水果，現(xiàn)在各類中藥材也是存儲在冷藏柜里的，大家都清楚，食用中藥材對我們的身體有很多好處，當歸也不例外，平常大家在購買當歸時是如何挑選的呢？綠締小編為您詳細價紹一下挑選方法：
你可以從以下兩個大的方面來挑選好的當歸。
一.橫切面：木栓層為數(shù)列細胞。皮層窄，有少數(shù)油室。韌皮部寬廣，多裂隙，油室及油管類圓形，直徑25～160μm，外側(cè)較大，向內(nèi)漸小，周圍分泌細胞6 ～9 個。形成層成環(huán)。木質(zhì)部射線寬3～5列細胞；導(dǎo)管單個散在或2～3個相聚，成放射狀排列；薄壁細胞含淀粉粒。 粉末淡黃棕色。韌皮薄壁細胞紡錘形，壁略厚，表面有極微細的斜向交錯紋理，有時可見菲薄的橫隔。梯紋及網(wǎng)紋導(dǎo)管多見，直徑約至80μm。有時可見油室碎片。
二.當歸很重要的一點就是是否硫磺熏制的問題，因為當歸的保存是不太容易的，除非冷藏，但是成本太高,選購時務(wù)必注意以下幾個方面的問題：
1，當歸不要買金黃色的，
2，盡量不要當歸片，因為片基本都是熏的，岷縣的也不例外，因為不熏很難看的，
3，當歸須須不是尾，尾是股子的一部分，去掉須須的原因是因為如果當歸干的很透，須須是一碰就掉了，所以提前去掉了，
4，不要輕易買當歸粉，因為當歸粉可能是小當歸或者須須打成的！
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