超市保鮮柜儲存食物新方法有哪些？在日常生活中為我們的生活起居起了不小的作用，一日三餐的食物都需要放進(jìn)保鮮柜儲存，按照傳統(tǒng)的方法對于生活的需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，綠締小編為大家講解一下保鮮柜儲存食物有哪些新方法：
肉類保存。凍豬肉一般指在-23度左右低溫下凍結(jié)，然后貯存在-18度的冷庫里，庫內(nèi)相對濕度保持在95-98度左右，防凍肉長期貯存時的干耗；牛肉的結(jié)締組織膜較厚，較易保管，牛肉腐敗是先從外層開始的；冬季保管牛肉時防風(fēng)吹，防忽冷忽熱，以免肉類發(fā)干發(fā)黑；保鮮柜夏季保管牛肉，柜內(nèi)先加底冰，蓋一層保鮮紙后再放肉，再隔一層保鮮紙，上面壓上冰塊。水產(chǎn)品保管。活魚可放入池盆中水養(yǎng)，水溫以在4-6度為宜，注意勤換水，不使酸堿物質(zhì)、油質(zhì)和煙灰入內(nèi)，以減少死亡，保持鮮活。剛死的鮮魚變質(zhì)快，必須立即進(jìn)行冷藏保管，冷藏時先把魚體洗凈，并盡可能除去內(nèi)臟，沒有冷藏設(shè)備的，可裝進(jìn)冰窖器，先在底部墊一層碎冰；采用這種方法，秋冬季可保管3-7天。
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