超市風(fēng)幕柜溫度不穩(wěn)定怎么辦？
超市風(fēng)幕柜溫度不穩(wěn)定怎么辦？當(dāng)我們長(zhǎng)時(shí)間使用時(shí)候，會(huì)感覺(jué)內(nèi)部溫度有時(shí)候不穩(wěn)定，會(huì)突然感覺(jué)很冷，又會(huì)感覺(jué)不是很冷。這樣保鮮效果就不會(huì)很好。那這個(gè)是什么原因?qū)е碌哪?？下面我們?lái)簡(jiǎn)單看看吧。
蒸發(fā)器表面結(jié)霜太厚或積塵過(guò)多，傳熱效果下降
導(dǎo)致庫(kù)溫下降緩慢的另一重要原因是蒸發(fā)器傳熱效率低，這主要是由于蒸發(fā)器表面霜層過(guò)厚或積塵過(guò)多引起的。由于超市風(fēng)幕柜蒸發(fā)器的表面溫度大多低于0℃，而風(fēng)幕柜濕度相對(duì)較高，空氣中的水分極易在蒸發(fā)器表面結(jié)霜，甚至結(jié)冰，影響蒸發(fā)器的傳熱效果。為防止蒸發(fā)器的表面霜層過(guò)厚，需定期對(duì)其進(jìn)行除霜。除了結(jié)霜過(guò)厚會(huì)導(dǎo)致蒸發(fā)器傳熱效果不佳外，蒸發(fā)器表面因長(zhǎng)期未清掃而積塵過(guò)厚，其傳熱效率也會(huì)明顯下降。
超市風(fēng)幕柜蒸發(fā)器中存在較多的空氣或冷凍油，傳熱效果下降
一旦蒸發(fā)器傳熱管內(nèi)表面附上了較多的冷凍油，其換熱系數(shù)將會(huì)減小，同樣，若傳熱管中存在較多的空氣，蒸發(fā)器的換熱面積減小，其傳熱效率也會(huì)明顯下降，風(fēng)幕柜溫度下降速度就隨之減緩。因此，在日常運(yùn)行維護(hù)中，應(yīng)注意及時(shí)清除蒸發(fā)器傳熱管內(nèi)表面油污和排出蒸發(fā)器內(nèi)的空氣，以提高蒸發(fā)器傳熱效率。
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