熱力學(xué)基本定律與常用術(shù)語(yǔ)---綠締冷藏柜（四）
6.過(guò)熱和過(guò)冷
1)過(guò)熱。在制冷技術(shù)中；過(guò)熱是針對(duì)制冷劑蒸汽而言的。過(guò)熱是指在一定壓力下，制冷劑蒸汽的實(shí)際溫度高于該壓力下相對(duì)應(yīng)的飽和溫度的現(xiàn)象；同樣，當(dāng)溫度一定時(shí)，壓力低于該溫度下相對(duì)應(yīng)的飽和壓力的蒸汽也是過(guò)熱。例如，制冷劑R12，蒸發(fā)溫度為-15℃時(shí)，對(duì)應(yīng)的飽和壓力應(yīng)為182.7kPao如果溫度不變，壓力低于182.7kPa，則此蒸汽為過(guò)熱蒸汽；如果壓力不變，溫度高于-15℃，也稱(chēng)為過(guò)熱蒸汽。過(guò)熱蒸汽的溫度與飽和溫度之差稱(chēng)為過(guò)熱度。如一個(gè)大氣壓力下的過(guò)熱水蒸氣溫度為105℃，其過(guò)熱度則為105℃ - l00℃ = 5℃。
2)過(guò)冷。制冷技術(shù)中，過(guò)冷是針對(duì)制冷劑液體而言的。過(guò)冷是指在某一定壓力下，制冷劑液體的溫度低于該壓力下相對(duì)應(yīng)的飽和溫度的現(xiàn)象。例如，制冷劑R12的飽和溫度為30℃時(shí)，對(duì)應(yīng)的飽和壓力為743.442kPa，如果將壓力為743.442kPa的R12制冷液體冷卻到25℃，那么這時(shí)的制冷劑液體稱(chēng)為過(guò)冷液體。過(guò)冷液體比飽和液體溫度低的值稱(chēng)為過(guò)冷度。例如，壓力在743.442kPa下的制冷劑R12液體的溫度為25℃時(shí)的過(guò)冷度為30℃ - 25℃ = 5℃。
7.臨界溫度與臨界壓力氣體的液化與溫度和壓力有關(guān)。增大壓力和降低溫度都可以使未飽和蒸汽變?yōu)轱柡驼羝?，進(jìn)而液化。氣體的壓力越小，其液化的溫度越低；隨著壓力的增加，氣體的液化溫度也隨之升高。溫度升高超過(guò)某一數(shù)值時(shí)，即使再增大壓力也不能使氣體液化，這一溫度叫做臨界溫度。在這一溫度下，使氣體液化的最低壓力叫做臨界壓力。低于臨界點(diǎn)溫度的氣體稱(chēng)為蒸汽。
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