綠締冷藏柜講解家用電熱器具的基礎(chǔ)知識(shí)(二十)
通過電子控溫電路的控制，形成一個(gè)低功率幾乎恒溫的系統(tǒng)，使米飯受熱均勻。其次，由于其密封性能很好，熱量散失很小，室溫下，飯熟切斷限溫器后長(zhǎng)達(dá)6小時(shí)左右飯溫才降至80℃，而普通電飯鍋僅2小時(shí)飯溫就會(huì)降至80℃。此外，由于具有雙層鍋蓋，蒸發(fā)的水蒸氣冷凝于蓋導(dǎo)熱板上面而被內(nèi)蓋所接收，避免水回落而使米飯變味，同時(shí)蓋導(dǎo)熱板上的加熱器又能使這些水分再次被蒸發(fā)，使鍋內(nèi)保持足夠的濕度，米飯可以長(zhǎng)時(shí)間保溫而不至于變硬。
2．電子自動(dòng)保溫電飯鍋的控制原理電子自動(dòng)保溫電飯鍋比普通自動(dòng)保溫電飯鍋增設(shè)了鍋體加熱器、鍋蓋加熱器、感溫開關(guān)、雙向晶閘管和微動(dòng)開關(guān)等元件，其控制電路。煮飯時(shí)按下煮飯按鍵，微動(dòng)開關(guān)的觸點(diǎn)C-NC接通，煮飯燈亮，鍋底加熱板通電工作，此時(shí)，由于微動(dòng)開關(guān)觸點(diǎn)C-NO斷開，保溫系統(tǒng)斷電而不工作。當(dāng)鍋內(nèi)溫度升高到72℃左右時(shí)，感溫開關(guān)觸點(diǎn)分離（常溫下是閉合的），加熱板繼續(xù)工作，使鍋內(nèi)沸騰至飯熟水干后，鍋底溫度達(dá)103℃左右時(shí)，磁鋼限溫器動(dòng)作，使微動(dòng)開關(guān)觸點(diǎn)C-NC斷開，加熱板斷電，煮飯指示燈熄滅，與此同時(shí)，觸點(diǎn)C-NO被接通，保溫?zé)袅?。由于此時(shí)鍋內(nèi)溫度較高（高于72℃），感溫開關(guān)觸點(diǎn)仍處于分開狀態(tài)，雙向晶閘管因其控制極無(wú)觸發(fā)電壓也處于關(guān)斷狀態(tài)，鍋體和鍋蓋加熱器仍不能工作。當(dāng)鍋內(nèi)溫度降至72℃以下時(shí)，感溫開關(guān)閉合，雙向晶閘管因其控制極上加有觸發(fā)電壓而導(dǎo)通，發(fā)熱板加熱器、鍋體加熱器及鍋蓋加熱器通電而加熱。當(dāng)鍋內(nèi)溫度升高到72℃以上時(shí)，感溫開關(guān)再次斷開，晶閘管關(guān)斷，鍋內(nèi)溫度下降，使鍋內(nèi)溫度維持在72℃左右。在保溫過程中，發(fā)熱板加熱器中流過的電流很小，因此煮飯指示燈也因發(fā)熱板兩端電壓很低而不會(huì)被點(diǎn)亮。
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