風(fēng)幕柜制冷裝置的調(diào)試
制冷裝置的調(diào)試就是把裝置運(yùn)行參數(shù)調(diào)整到所要求的范圍內(nèi)工作，從而使制冷裝置的工作能滿足設(shè)計(jì)要求，同時(shí)裝置的運(yùn)行參數(shù)工作在既安全又經(jīng)濟(jì)的范圍內(nèi)。
制冷裝置運(yùn)行的主要參數(shù)有：蒸發(fā)壓力和蒸發(fā)溫度、冷凝壓力和冷凝溫度、壓縮機(jī)的吸氣溫度和排氣溫度、膨脹閥（或節(jié)流閥）前制冷劑溫度等。這些參數(shù)在制冷裝置運(yùn)行的過(guò)程中不是固定不變的，而是隨著外界條件（如風(fēng)幕柜內(nèi)熱負(fù)荷、冷卻水溫、環(huán)境溫度等）的變化而變化的，所以在調(diào)試過(guò)程中，必須根據(jù)外界條件和裝置的特點(diǎn)，把各運(yùn)行參數(shù)調(diào)整在合理的范圍內(nèi)。
下面對(duì)主要運(yùn)行參數(shù)分別給予說(shuō)明。
1.蒸發(fā)溫度和蒸發(fā)壓力蒸發(fā)溫度to是蒸發(fā)器內(nèi)制冷劑在一定壓力下汽化時(shí)的飽和溫度，該壓力即為蒸發(fā)壓力po。裝置運(yùn)行的蒸發(fā)溫度to應(yīng)根據(jù)被冷卻介質(zhì)的溫度要求及其工作特點(diǎn)來(lái)確定。例如，對(duì)于直接蒸發(fā)式風(fēng)幕柜來(lái)說(shuō)，空氣為自然對(duì)流時(shí)，蒸發(fā)溫度比要求風(fēng)幕柜溫度低10~15℃；空氣為強(qiáng)制循環(huán)時(shí)，蒸發(fā)溫度比溫度低5~10℃。對(duì)于冷卻液體的蒸發(fā)器，它的蒸發(fā)溫度to應(yīng)比被冷卻液體的平均溫度低4～6℃。
2.冷凝溫度和冷凝壓力冷凝溫度tk是制冷劑氣體在冷凝器中冷凝時(shí)的溫度，對(duì)應(yīng)于冷凝溫度tk下的飽和壓力就是冷凝壓力pko冷凝溫度的大小取決于冷卻水（或空氣）的溫度、冷卻水在冷凝器中的溫升及冷凝器的形式。當(dāng)用空氣冷卻時(shí)，冷凝溫度比空氣溫度高8~12℃。
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