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食品冰柜保鮮原理(二)_冰柜-冷藏柜柜-保
2017-07-27
食品在冷加工過(guò)程中的變化食品在冷加工即冷凍保鮮過(guò)程中會(huì)發(fā)生一系列的變化,這些變化有些是食品在儲(chǔ)存中的共性變化,有些和食品儲(chǔ)存的低溫環(huán)境有關(guān)。...
綠締冷藏柜解說(shuō)冷藏柜不制冷原因_冰柜-冷藏柜柜
2017-07-27
冰柜不制冷的原因很多,首頁(yè)要簡(jiǎn)單了解冰柜的工作原理,和制冷方法。...
食品冰柜保鮮原理(三)_冰柜-冷藏柜柜-保
2017-07-27
冷柜中凍結(jié)速度與凍結(jié)晶的分布。...
食品冰柜保鮮原理(四)_冰柜-冷藏柜柜-保
2017-07-27
食品在冷柜中變色,食品在凍結(jié)與凍藏過(guò)程中都會(huì)出現(xiàn)變色現(xiàn)象。...
食品冰柜保鮮原理(五)_冰柜-冷藏柜柜-保
2017-07-27
冷柜中的冰晶生長(zhǎng)。剛生產(chǎn)出來(lái)的凍結(jié)食品,其冰晶大小并不完全均勻一致。在凍藏過(guò)程中,由于凍藏時(shí)間較長(zhǎng),微細(xì)的冰晶會(huì)逐漸合并,成長(zhǎng)為較大的冰晶,這種現(xiàn)象稱為冰...
冰柜復(fù)疊式制冷機(jī)_冰柜-冷藏柜柜-保鮮柜
2017-07-27
冷柜復(fù)疊式制冷機(jī)裝置組成。...
冰柜制冷系統(tǒng)組成_冰柜-冷藏柜柜-保鮮柜
2017-07-27
冷柜制冷系統(tǒng)組成制冷劑、載冷劑和潤(rùn)滑油制冷劑又稱“制冷工質(zhì)”。...
冷藏柜冷卻方式和現(xiàn)場(chǎng)選擇_冰柜-冷藏柜柜
2017-07-27
冰柜分直冷式冰柜(有霜)與間冷式冰柜(無(wú)霜)。...
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