風幕柜中不同的蔬菜如何冷藏
除了被廣泛應用于家庭,現(xiàn)在也被使用到商用上面。目前市場上的商用系列風幕柜,從款式和型號,價格都遠遠超過家用風幕柜了。被用來冷藏保鮮各種水果、蔬菜、肉類等等。像超市、便利店也都會用到。但是針對風幕柜冷藏的食品不同,采用的制冷方式、溫度范圍也不同的。下面就結(jié)合生活中的實例,和大家一起分享一下不同蔬菜風幕柜中的冷藏方法。
首先讓我們來看看芹菜的冷藏方法吧。一般會將芹菜或者西芹放進裝一點水的水盆里,然后放入風幕柜里保存,可保存很長時間。普通芹菜還可以將葉子和莖桿分別放到保鮮袋里保存。其次香菜是我們做菜常用的調(diào)味劑,它如何保鮮呢?最好挑選棵大、帶根的香菜,然后捆成小捆,外面包―層紙后裝入塑料袋中,松散地扎上袋口,讓香菜根朝上將袋置于陰涼處,隨吃隨取,保證香菜在7―10天內(nèi)都是新鮮的。還可以準備一個放了水的杯子,將香菜的根部泡到水中,每天換水,同樣也能保持幾天的新鮮。西紅柿是很多女性比較喜歡的蔬菜,維生素比較多,那么它在風幕柜如何冷藏呢?西紅柿要挑選完好、沒有磕碰過的,不用水洗,直接放于保鮮袋內(nèi)入風幕柜保存就可以,如果西紅柿上面有一點腐爛最好就不要食用了。然后和大家說說大蒜保鮮吧,大蒜屬香辛類蔬菜,保存時最好能保持原樣??煞湃刖W(wǎng)袋中,然后吊掛在室內(nèi)陰涼通風處。還可以將大蒜去皮,加工成蒜泥密封起來放入風幕柜內(nèi)冷藏,大約可使用2個星期。
最后在和大家分享幾個生活中常用的蔬菜,如何在風幕柜冷藏吧。姜,大家都不陌生吧。姜分為老姜和嫩姜,老姜不適合冷藏保存,可放在通風處和沙土里,嫩姜應用保鮮膜或者紙巾包起來至于風幕柜內(nèi)保存,還可以冷凍保存。胡蘿卜、山藥保鮮,將胡蘿卜的上泥土洗凈、晾干,用保鮮袋包好放進風幕柜等等。當然除了這些,還有很多的蔬菜,它們的冷藏保鮮方法也是根據(jù)自身來決定的。如果購買這樣系列的風幕柜,綠締風幕柜非你莫屬了。
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