冷藏柜價格|怎么保鮮物品（二）
上面一節(jié)我們已經(jīng)和價格一起了解了蔬菜，以及在冬天的時候，如何不利用冷藏柜來冷藏保鮮食品或者物品。其實(shí)在我們生活中，還有很多這樣的產(chǎn)品，比如水果、熟食等等，這些如果在沒有冷藏柜的情況下，該如何利用什么的物品來進(jìn)行保鮮冷藏呢？下面就和冷藏柜價格繼續(xù)來學(xué)習(xí)吧。一些豐水且容易失水的瓜果，采摘后常規(guī)存放的時間稍長口感和味道即會變差，例如荔枝、西葫蘆、水瓜等。對于一類食物的保險(xiǎn)，可以先用水潤濕瓜果表面，然后裝進(jìn)保鮮袋密封，或是用保鮮膜包裹，再把瓜果存放在陰涼通風(fēng)處，也可以浸泡在涼水中（注意水不要進(jìn)入保鮮袋內(nèi)）。
知道了水果，想必大家也想知道肉類是如何沒有冷藏柜情況下，怎么冷藏保鮮吧。對于雞鴨魚豬牛羊等禽畜生鮮肉類，天氣炎熱時，在沒有冷藏柜等低溫條件的情況下，如果不加以處理是難以保存多久的，往往不到一天就發(fā)臭。宰殺后或是購買回來后，立即用經(jīng)過開水消毒后擰干的毛巾擦干肉類表面水分，然后用一塊浸泡過濃鹽水的濕潤密紗布把肉包起來，再把包好的肉放進(jìn)經(jīng)過開水消毒的干凈容器，然后用鹽把肉埋起來,最后密封容器口部。把容器放在陰涼干燥通風(fēng)處。上述方法是對付存量大的情況，量少的情況不必用這個方法。如果只是少量存放鮮肉，加鹽腌制一下即可。
熟食在我們生活中，也是常見的食品，尤其是在夏季，大家為了方面，都會買一些熟食進(jìn)行食用。那么在沒有冷藏柜的情況下，對于熟食的保鮮，可以參考罐頭食品和牛奶的巴氏滅菌來達(dá)到保鮮效果。找一個能密封口部的容器，用開水進(jìn)行消毒殺菌，也可以用高溫高壓消毒（高壓鍋可以實(shí)現(xiàn)）。食物煮熟后，馬上裝進(jìn)經(jīng)過消毒的容器里，然后蓋上蓋子（不要蓋嚴(yán)實(shí)），然后進(jìn)行巴氏消毒，最后晾涼蓋嚴(yán)蓋子，把容器放在陰涼干燥通風(fēng)處即可。這樣能把熟食保存比較長時間，殺菌一定要徹底，不然容易變壞。
這些方法我相信有朋友也許是生活中用到過，只是沒有太注意細(xì)節(jié)，留心的朋友，就會發(fā)現(xiàn)，其實(shí)我們生活中的很多技巧，都可以靈活應(yīng)用的。
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