冷藏柜價(jià)格-食品包裝和冷藏柜冷藏品質(zhì)控制
很多食品為了長期保存，在中冷藏冷凍是一種常用的方法。那么我們把食品從冷藏柜中拿出，進(jìn)行銷售或者遠(yuǎn)距離運(yùn)輸時(shí)候，要注意哪些問題呢？首先肯定是包裝，那么如何包裝，包裝材料需要具備哪些性能呢？下面就和冷藏柜價(jià)格一起來研究一下吧。
包裝材料要具備的性能：
從凍結(jié)裝置出來的制品，要立即進(jìn)行包裝，不能停滯，防止品溫升高。包裝就是要使內(nèi)容物的品質(zhì)受到保護(hù)，包裝材料要具備許多性能才能達(dá)到保持冷凍食品品質(zhì)的目的，主要有：
(1)保護(hù)性能：物理強(qiáng)度，防濕性、防水性、防氣性、保香性、防紫外線等的阻擋性、耐熱性、耐熱水性、蒸汽殺菌性、耐冷性、熱成型性等。
(2)適應(yīng)機(jī)械加工性能：剛質(zhì)、柔軟性、熱封性、滑溜性、耐黏著性、非帶電性、折縫保持性等。
(3)便利性能：開封性、再封性、攜帶性、廢棄處理性等。
(4)商品性能：透明性、光澤、平滑度、適宜印刷性、陳列性等。
(5)經(jīng)濟(jì)性能：價(jià)格、生產(chǎn)性，輸送保管性。
(6)衛(wèi)生性能：安全性，清潔度、清凈度等。
在包裝之后，肯定會(huì)出現(xiàn)廢棄物，那么這些廢棄物改如何管理呢？
(1)生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢棄物必須裝入專門的帶蓋的廢棄物容器內(nèi)。
(2)生產(chǎn)過程中收集的廢棄物應(yīng)迅速搬到室外遠(yuǎn)離生產(chǎn)現(xiàn)場的專用垃圾箱中堆放、并于當(dāng)日清理出廠。
(3)對(duì)裝廢棄物的容器，應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行洗滌、消毒，確保生產(chǎn)現(xiàn)場的清潔衛(wèi)生。
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