冷藏柜價格-冷藏柜中食品添加劑怎么合理使用
放在中冷藏冷凍的食品添加劑，雖然可以給我們帶來美味的口感，但是也要適量使用，這樣才可以不會影響到我們的健康。那么怎么合理使用食品添加劑不會危及健康，就讓冷藏柜價格來一一告訴大家吧。
食品添加劑的化學結構的特點往往決定了它在人體中不易吸收，人們使用少量食品添加劑后會很快排泄到體外。另外，食品添加劑必須是不對人們有致畸、致癌和致突變的作用。
世界各國對食品添加劑都有嚴格的篩選制度。在一個新的食品添加劑品種批準前，都要進行毒性試驗。按照我國GB 15193.1一2003《食品安全性毒理學評價程序》規(guī)定，食品添加劑中潛在危害物質的限定必須要進行4個階段的毒理學評價試驗。急性毒性試驗，遺傳毒性、傳統(tǒng)致畸試驗，亞慢性毒性試驗(繁殖和代謝)，慢性毒性試驗(包括致癌試驗)。
急性試驗主要是測定其致死量(即LD)和半數(shù)致死量(即LDso)，所謂半數(shù)致死量是指能使一群試驗動物中毒死亡一半量的投藥量，而慢性毒性試驗是測定最大無作用量(MNL)，是機體長期攝入受試驗物質而無任何中毒表現(xiàn)的每日最大攝入劑量。取(MNL)值的l/100一l/500作為ADI值，將ADl值乘以平均體重求得每人每日允許攝入總量，然后根據(jù)每人每日允許攝人總量及相關調查，算出每種食品含有該物質的最高允許量后制定出每種食品中該試驗物的最大使用量。
由此我們不難看出，只要按照標準合理使用，食品添加劑并不會危及人體的健康。
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