風(fēng)幕柜中水果品質(zhì)檢測(cè)與分級(jí)
為了區(qū)分中冷藏保鮮的水果品質(zhì)，我們就要進(jìn)行品質(zhì)檢測(cè)和分級(jí)。下面就讓風(fēng)幕柜價(jià)格來(lái)告訴大家，如何檢測(cè)水果的品質(zhì)和分級(jí)吧。一般按尺寸大小檢測(cè)分級(jí)：水果尺寸是分級(jí)的重要依據(jù)之一。實(shí)踐證明，柑橘、蘋(píng)果等球形水果在銷(xiāo)售、加工或風(fēng)幕柜貯藏前通過(guò)尺寸分級(jí)，實(shí)現(xiàn)商品規(guī)格化，有利于按等級(jí)論價(jià)，適應(yīng)顧主的多種需求，提高商品等級(jí)和競(jìng)銷(xiāo)能力。
應(yīng)義斌、景寒松等利用機(jī)器視覺(jué)對(duì)水果尺寸（直徑、面積和周長(zhǎng)等）進(jìn)行測(cè)量，可以很方便地選用像素量來(lái)表示空間尺寸，而實(shí)際尺寸可以通過(guò)乘以像素間隔或一個(gè)像素的面積加以適當(dāng)?shù)匦?zhǔn)。
球形水果尺寸分級(jí)機(jī)，采用先進(jìn)的輥、帶間隙分級(jí)原理。工作時(shí)，分級(jí)輥?zhàn)鰟蛩俎D(zhuǎn)動(dòng)，輸送帶作直線運(yùn)動(dòng)。當(dāng)球形水果經(jīng)果斗落到輸送帶后，由輸送帶的直線移動(dòng)和分級(jí)輥的旋轉(zhuǎn)使其產(chǎn)生滾動(dòng)和移動(dòng)。當(dāng)果子直徑小于分級(jí)輥與輸送帶之間的間隙時(shí)，則順間隙掉入分果槽。這樣，果子因其直徑不同而通過(guò)不同的間隙，最后落到相應(yīng)級(jí)別的分果槽，從而達(dá)到分級(jí)的目的。
按形狀檢測(cè)分級(jí)：果實(shí)形狀是水果品質(zhì)檢測(cè)與分級(jí)的一個(gè)重要指標(biāo)。趙靜等在綜合分析果形的基礎(chǔ)上，提出用半徑指標(biāo)．連續(xù)性指標(biāo)等6個(gè)特征參數(shù)表示果形。首次將參考形狀分析法用于果形判別，并利用人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)對(duì)果形進(jìn)行識(shí)別和分級(jí)。結(jié)果表明，用提取的特征參數(shù)和果形識(shí)別技術(shù)，計(jì)算機(jī)視覺(jué)與人工分級(jí)的平均一致率在93％以上。
應(yīng)義斌等利用機(jī)器視覺(jué)采集黃花梨圖像，研究了不規(guī)則果品的形狀描述方法，提出在黃花梨的分級(jí)過(guò)程中采用傅里葉變換與傅里葉反變換來(lái)描述果形，開(kāi)發(fā)了基于人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的果形識(shí)別軟件。研究發(fā)現(xiàn)，該傅里葉的前16個(gè)諧波的變化特性足以代表梨體的主要形狀，采用傅里葉描述與人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)相結(jié)合的方法進(jìn)行果形識(shí)別的精確率可達(dá)90％。
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