風(fēng)幕柜價格-水果在風(fēng)幕柜中無損紅外光譜技術(shù)
在中冷藏保鮮水果，目的是為了更好的延長水果的壽命和質(zhì)量，所以就產(chǎn)生了無損檢測技術(shù)，這種技術(shù)包含很多方面。下面就讓冷藏柜價格給大家舉例說明其中一個吧。
近紅外光譜分析技術(shù)：近紅外光(Near Infrared，NIR) 是指波長在760～2500nm范圍內(nèi)的電磁波，介于可見光（簡稱VIS）與中紅外光（簡稱MIR）之間。最早由英國物理學(xué)家W.Herschel于1800年發(fā)現(xiàn)。但由于受當時技術(shù)水平和實驗條件的限制，NIR譜區(qū)曾被稱作“被遺忘的譜區(qū)”。直到20世紀60年代，由于電子、光學(xué)、計算機技術(shù)的發(fā)展和化學(xué)計量學(xué)的應(yīng)用，使從復(fù)雜、重疊、變動的近紅外光譜（波長范圍約0.75～2.5tim）背景中提取弱信息成為可能，形成近紅外分析方法。美國農(nóng)業(yè)部Norris首先將它應(yīng)用于農(nóng)業(yè)分析。1970年，美國一家公司首先研制出應(yīng)用近紅外技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品分析儀，主要用于分析農(nóng)產(chǎn)品中水分、蛋白等含量。當近紅外光照射到由一種或多種分子組成的物質(zhì)上時，如果物質(zhì)分子為紅外活性分子，則紅外活性分子中的鍵與近紅外光子發(fā)生作用，產(chǎn)生近紅外光譜吸收。
分子在近紅外譜區(qū)內(nèi)的吸收產(chǎn)生于分子振動或轉(zhuǎn)動的狀態(tài)變化或者分子振動或轉(zhuǎn)動狀態(tài)在不同能級間的躍遷，能量躍遷包括基頻躍遷、倍頻躍遷和合頻躍遷，而近紅外光譜記錄的是分子中的基頻振動的倍頻和合頻信息。近紅外光譜分析應(yīng)用的分析信息是分子內(nèi)部原子間振動的倍頻與合頻，因此信息量極為豐富，幾乎可用聶所有與含氨基團有關(guān)樣品的化學(xué)性質(zhì)、物理性質(zhì)的測量。近紅外光譜分析依靠現(xiàn)代算法通過計算機提取信息，完成分析，分析速度極快，且對樣品無損、無污染，是一種綠色分析技術(shù)。近紅外光譜技術(shù)在果品品質(zhì)檢測中的應(yīng)用研究已形成高潮，如Lammertyn等人進行了可見光譜和近紅外光譜對紅蘋果質(zhì)量特征無損測量的探索研究，并進行了雙叉光纖記錄的反射光譜與蘋果參數(shù)之間的關(guān)系。日本開發(fā)了可見光和近紅外線測定梨、蘋果成熟度的傳感器，又研制了快速判別水果成熟度和色澤的選果裝置，并將此技術(shù)用于自動化選果線上，把成熟度、色彩傳感器與自動化分級、包裝線在一起，率先實現(xiàn)了水果高度自動化的無損檢測。
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