風(fēng)幕柜-無(wú)損技術(shù)發(fā)展前景（二）
上一節(jié)價(jià)格已經(jīng)給我們講述了，為什么要使用無(wú)損檢測(cè)技術(shù)，就是為了保證風(fēng)幕柜中冷藏保鮮的水果質(zhì)量。下面就來(lái)繼續(xù)了解無(wú)損檢測(cè)的其他方面吧。減少抽樣浪費(fèi)：國(guó)內(nèi)大型分選企業(yè)每到一批貨都要抽樣進(jìn)行破壞性初步檢測(cè)，以決定其保鮮冷藏和包裝時(shí)間。常用的指標(biāo)有糖度、硬度、成熟度、水心病、霉心病等。抽樣數(shù)量一般為10個(gè)/批。如以每批一車蘋果大約10噸，生產(chǎn)季節(jié)按每天70車收購(gòu)算，一天就要破壞掉近200kg蘋果，一年大約是十幾噸。如果運(yùn)用便攜式無(wú)損檢測(cè)設(shè)備抽樣，不但可以增加抽樣數(shù)量，提高檢驗(yàn)速度，更可徹底避免浪費(fèi)。
促進(jìn)保鮮冷藏加工標(biāo)準(zhǔn)化，增加蘋果附加值：實(shí)施保鮮冷藏加工標(biāo)準(zhǔn)化有利于保鮮冷藏加工過(guò)程中果品的統(tǒng)一處理，保證保鮮冷藏期間果品的質(zhì)量，延長(zhǎng)保鮮冷藏期限，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的安全質(zhì)量控制，從而實(shí)現(xiàn)果品從栽培到產(chǎn)品整個(gè)過(guò)程的安全質(zhì)量保證。無(wú)損檢測(cè)數(shù)據(jù)可為保鮮冷藏加工標(biāo)準(zhǔn)化提供依據(jù)，還可作為果品流通和出口的一種物理性的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，果品在采后經(jīng)保鮮冷藏、分選、包裝、加工等一系列技術(shù)手段，決定了其產(chǎn)品附加值的高低。
隨著中國(guó)加入WTO，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)水果品質(zhì)的要求越來(lái)越嚴(yán)格，為了更好地實(shí)現(xiàn)與國(guó)際接軌，擴(kuò)大我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際市場(chǎng)份額，將先進(jìn)的無(wú)損檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用于水果分選中刻不容緩。國(guó)家“十五”攻關(guān)項(xiàng)目、863工程項(xiàng)目都包含有關(guān)無(wú)損檢測(cè)的研究項(xiàng)目。農(nóng)業(yè)部的“農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃”中也明確提到“加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工公共性通用高新技術(shù)設(shè)備的開發(fā)、配套和應(yīng)用，如節(jié)能干燥設(shè)備、殺菌裝置、農(nóng)產(chǎn)品無(wú)損檢測(cè)設(shè)備、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后處理（如分級(jí)、清洗、整理等）設(shè)備"，這無(wú)疑給無(wú)損檢測(cè)的研究與開發(fā)提供了一定的物質(zhì)和政策基礎(chǔ)。
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