菊花在風(fēng)幕柜保鮮冷藏方法有哪些
以干貯為主。干貯是將鮮切花直接放入內(nèi)冷藏保鮮，其優(yōu)點(diǎn)是冷藏保鮮操作比較方便，耗能少，在運(yùn)輸時(shí)占據(jù)空間較少，因此被廣泛采用。風(fēng)幕柜冷藏保鮮時(shí)，要求風(fēng)幕柜內(nèi)的溫度變化不超過1℃，并在任何的位置上隨時(shí)間的變化不宜超過0.5℃，這對(duì)于干貯特別重要。因溫度波動(dòng)會(huì)使水蒸氣凝結(jié)在植物材料和包裝紙或膜上，增加鮮切花感染病害的危險(xiǎn)性，尤其是灰霉病的感染?？刂骑L(fēng)幕柜溫度波動(dòng)的方法有：
①使用高性能的冷卻裝置；
②風(fēng)幕柜四周和頂部隔熱較好；
③冷藏保鮮材料擺放方式要有利于風(fēng)幕柜內(nèi)空氣的流動(dòng)，使用的自動(dòng)控制溫度計(jì)和傳感器應(yīng)置于風(fēng)幕柜內(nèi)多個(gè)位置，與冷藏保鮮材料在同一水平高度，這樣才能測(cè)出和控制確切的溫度。
菊花的最高凍結(jié)點(diǎn)為-0.8℃，建議菊花干冷藏保鮮時(shí)的溫度為-0.5～0℃，可冷藏保鮮6～8周。0℃溫度比2～5℃更好，因在較高溫度下易受灰霉病侵染。冷藏保鮮后鮮切花應(yīng)解開包裝，放在8～10℃下2～3個(gè)小時(shí)，然后轉(zhuǎn)入室溫下，再剪切花莖，插入花蕾開放液中。
干貯時(shí)注意風(fēng)幕柜內(nèi)包裝箱的排列行向要與氣流方向一致，以使冷空氣能均衡的通過各包裝箱。各行包裝箱之間距離為5～10厘米；包裝箱與墻壁的距離為10～20厘米；天花板與包裝箱的距離為50厘米：地板和包裝箱的距離為5～10厘米。包裝箱的距離為50厘米：地板和包裴柑的距離為5～10厘米；為5～10厘米；冷氣出口要高置于包裝箱之上，保持2米左右的距離。
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