為什么要對(duì)冷藏柜中蔬菜品質(zhì)把控
蔬菜是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚氖称?，一般我們都?huì)放到中進(jìn)行保鮮冷藏，目的是增加蔬菜的新鮮和安全。這些都是最基本的要求，科技進(jìn)步與社會(huì)發(fā)展帶來(lái)了蔬菜消費(fèi)的全新格局：安全、新鮮、營(yíng)養(yǎng)、方便。陳舊落后的蔬菜供應(yīng)方式：大批帶泥毛菜用卡車(chē)或普通棚車(chē)散裝運(yùn)輸，集市堆積銷(xiāo)售，經(jīng)濟(jì)效益低下，種種弊端明顯。在20 世紀(jì)60年代，凈菜(Minimally Pro-cessed Vegetables) 在國(guó)外問(wèn)世，至今高品質(zhì)的凈菜已成為發(fā)達(dá)國(guó)家蔬菜消費(fèi)的主流。研究?jī)舨思庸?，促進(jìn)其快速發(fā)展，意義顯然。
凈菜加工絕非簡(jiǎn)單的清洗整理，所謂凈菜是以無(wú)公害蔬菜為原料，在適合的低溫環(huán)境下，加工處理．貯運(yùn)銷(xiāo)售的有一定保質(zhì)期、優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生、方便的生鮮蔬菜商品，其可食比例極高（>90％），可直接進(jìn)行烹調(diào)。凈菜加工事實(shí)上是傳統(tǒng)的完整果蔬的貯藏保鮮技術(shù)與蔬菜加工的前處理工藝技術(shù)的有機(jī)結(jié)合。這樣做的目的是為了更好的提供蔬菜的質(zhì)量，進(jìn)而保證我們的健康生活。
以上文章來(lái)源于綠締冷藏柜，提供各種便利店冷藏柜、價(jià)格、醫(yī)用冷藏柜、超市冷藏柜，工業(yè)、酒店、蛋糕房、不銹鋼等等系列冷藏柜，詳情請(qǐng)登錄：冷藏柜
免費(fèi)訂購(gòu)熱線(xiàn)：400-9958-488
轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處：http://modernanimal.cn/html/RefrigerationTechnolog/201707272843.html
廣州綠締冷柜廠(chǎng)家提供優(yōu)質(zhì)：超市冷柜、冰柜、冷藏柜、風(fēng)幕柜、便利店冷柜、冰柜展示柜、方塊制冰機(jī)、冷庫(kù)安裝等產(chǎn)品。 10余年商業(yè)制冷設(shè)備制造銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)，廠(chǎng)家直銷(xiāo)，全國(guó)聯(lián)保，公司產(chǎn)品深受?chē)?guó)內(nèi)外廣大客戶(hù)青睞。全國(guó)服務(wù)熱線(xiàn)：400-9958-488
在線(xiàn)客服咨詢(xún)
QQ在線(xiàn)客服
400-837-9796
