風(fēng)幕柜中鮮花保鮮冷藏原理及方法
我們都知道每一種物品在進(jìn)行保鮮風(fēng)幕柜的原理和方法都不同，那么這些物品都是怎么在風(fēng)幕柜保鮮冷藏的呢？下面就讓風(fēng)幕柜價(jià)格小編舉例給大家說明吧。鮮花是目前市場(chǎng)是比較熱門的產(chǎn)品，它們是如何在風(fēng)幕柜中保鮮冷藏呢？首先是冷藏保鮮原理：
不同植物種和品種間的耐貯性有差異，影響一種切花適宜冷藏保鮮時(shí)間的因素主要有兩個(gè)：遺傳特性和風(fēng)幕柜冷藏保鮮期間外部的環(huán)境條件，遺傳特性是由切花品種自身的遺傳信息所決定的，栽培者通常在選擇種植種類及品種時(shí)，就應(yīng)充分了解和考慮到其的耐冷藏保鮮性以及適宜的冷藏保鮮條件，因此栽培者或集貨商在切花的冷藏保鮮過程中，要充分根據(jù)特定植物的需求，調(diào)節(jié)有關(guān)的冷藏保鮮環(huán)境因子，可有效延長冷藏保鮮期，保持切花的優(yōu)良品質(zhì)。可調(diào)節(jié)的冷藏保鮮環(huán)境因子主要是溫度、空氣濕度，光照、乙烯、空氣循環(huán)等。
其次是風(fēng)幕柜冷藏保鮮方法：
包扎好的鮮切花要放入風(fēng)幕柜冷藏保鮮待運(yùn)輸，也可為調(diào)節(jié)市場(chǎng)而進(jìn)行不同時(shí)間的冷藏保鮮。冷藏保鮮方式一般有三種：①幾天的短期冷藏保鮮等待周末銷售；②2～4周中期冷藏保鮮，等待某些節(jié)假日的大量需求；③某些鮮切花也可采用1月以上的長期冷藏保鮮。
鮮切花的風(fēng)幕柜冷藏保鮮可采取干貯和濕貯兩種方式。干貯是將鮮切花直接放入包裝箱內(nèi)冷藏保鮮，其優(yōu)點(diǎn)是冷藏保鮮操作比較方便，耗能少，在冷藏保鮮時(shí)節(jié)省空間，因此被廣泛采用。濕貯是將鮮切花放在水中或保鮮液中冷藏保鮮，相對(duì)于于貯，其冷藏保鮮操作麻煩，耗能多，在冷藏保鮮時(shí)占據(jù)空間較大，因此僅在一定范圍內(nèi)使用。風(fēng)幕柜冷藏保鮮時(shí)要求柜內(nèi)的溫度變化不超過1℃，并在任何位置上溫差不宜超過0.5℃，這對(duì)于干貯特別重要，因溫度波動(dòng)會(huì)饉水蒸氣凝結(jié)在花材和包裝材料上，增加鮮切花感染病害的危險(xiǎn)性，尤其是灰霉病的感染?？刂骑L(fēng)幕柜溫度波動(dòng)的方法有：①使用高性能的冷卻裝置；②風(fēng)幕柜四周和頂部隔熱較好，②冷藏保鮮的花材擺放方式要有利于風(fēng)幕柜內(nèi)空氣的流動(dòng)，使用的溫度計(jì)或傳感器應(yīng)置于柜內(nèi)多個(gè)位置，與冷藏保鮮材料在同一水平高度，這樣才能測(cè)出和控制確切的溫度。
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