保鮮冷藏風(fēng)幕柜中蘋(píng)果病害如何控制
蘋(píng)果在冷藏期病害控制(1)斑點(diǎn)?。涸摬∈抢洳仄陂g易發(fā)生的生理性病害。其主要癥狀是果面形成褐色邊緣清晰微凹陷的圓形斑點(diǎn)。這種病斑僅限于皮下細(xì)胞，并不深入果肉。發(fā)病后外觀變劣，商品價(jià)值降低。
①發(fā)病原因：主要是由于生長(zhǎng)期氮、磷、鈣肥的施用比例失調(diào)所致，同時(shí)此病的發(fā)生還與采收過(guò)晚、采后無(wú)預(yù)冷處理、預(yù)冷時(shí)溫度過(guò)高或未及時(shí)降溫入冷有關(guān)。
②防治措施：在生長(zhǎng)期合理施用鈣肥；如在生長(zhǎng)期間噴施石灰乳、氯化鈣或硝酸鈣等藥劑；適時(shí)采收、采后及時(shí)進(jìn)行預(yù)冷入冷。經(jīng)試驗(yàn)比較氣調(diào)冷藏可減少此病發(fā)生。
(2)虎皮?。禾O(píng)果虎皮病是在冷藏后期最易發(fā)生的生理性病害，其主要構(gòu)狀是果實(shí)外皮變褐色呈不規(guī)則狀，微凹陷，病斑不深入果肉，藐發(fā)生在不著色的背陰面，嚴(yán)重時(shí)病斑連成大片甚至遍及整個(gè)果面。
①發(fā)病原因：蘋(píng)果虎皮病的發(fā)病程度與品種、栽培技術(shù)和采收時(shí)期及冷藏環(huán)境條件密切相關(guān)。在蘋(píng)果品種中以國(guó)光發(fā)病最重。如偏重氮肥，樹(shù)冠郁閉，內(nèi)膛不著色的果實(shí)，發(fā)病較重；采收過(guò)早，冷藏后期溫度過(guò)高都會(huì)引起或加重虎皮病的發(fā)生。此外，在冷藏環(huán)境中，空氣不流通的地方和堆碼死角易發(fā)此病。
②防治措施：加強(qiáng)綜合管理，控制氮肥用量、合理修剪、注意適當(dāng)晚采b冷藏中加強(qiáng)通風(fēng)，控制冷藏溫度，及時(shí)排除有害揮發(fā)性氣體（如乙烯），減少氧化產(chǎn)物的積累，從而減輕虎皮病的發(fā)生。另外，在冷前用藥劑如石蠟油、二苯胺、乙氧基喹等處理也可有效地防止虎皮病發(fā)蟲(chóng)。用含有二苯胺1.5 - 2.0毫克的包裹紙包果，用此藥液浸果；用濃度為0.25% - 0.35%的乙氧基喹，在室溫下浸漬片刻，晾干后裝箱冷藏；虎皮靈紙包果；虎皮搜液浸果或仲丁胺浸果或熏蒸。另經(jīng)試驗(yàn)比較，利用氣調(diào)冷藏也可有效地防病。
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