超市風(fēng)幕柜里的山藥如何存儲？
跟我們的生活密切相關(guān)，由于超市風(fēng)幕柜的廣泛運用，許多食品也能夠長期保質(zhì)保鮮，山藥是我們生活中的一道食材，由于其自身的營養(yǎng)成分對我們的身體健康有多種好處，下面綠締小編就為您詳細講解一下山藥在超市風(fēng)幕柜里的是如何儲存的：
新鮮的山藥一般表皮比較光滑，顏色呈自然的皮膚顏色。如果需長時間保存，應(yīng)該把山藥放入木鋸屑中包埋，短時間保存則只需用紙包好放入冷暗處即可。如果購買的是切開的山藥，則要避免接觸空氣，以用塑料袋包好放入超市風(fēng)幕柜里冷藏為宜 ，剝皮后的山藥非?；?，在手上涂些醋或鹽之類的東西會好處理一些。
由于山藥含有多量的粘液和淀粉, 如果受潮則易變軟發(fā)粘, 發(fā)霉, 皮色變黃, 并最易生蟲, 故在貯藏過程中應(yīng)防止?jié)駳獾那秩耄渚唧w方法是: 宜用木箱包裝, 箱內(nèi)用牛皮紙鋪墊, 箱角襯以刨花或木絲, 然后將山藥排列整齊裝入, 上面同樣蓋紙, 釘箱密封, 置於通風(fēng)、干燥處所．其貯藏處應(yīng)稍墊高, 離墻堆放, 以利通風(fēng)透氣。
下面介紹兩種常用的用法給大家：
常溫通風(fēng)保存法：如果家里通風(fēng)設(shè)施比較好的話，可以放在常溫通風(fēng)處保存，使用這種方法一般可以存放3～6個月，在存放的時候不要用塑料袋和報紙裝山藥，最好能讓它們散開。
超市風(fēng)幕柜冷藏法：據(jù)了解，山藥在1～4℃的溫度中可以保存3年左右，因此，在夏天買回的山藥可立即放在超市風(fēng)幕柜中進行冷藏。山藥在冷藏的時候，應(yīng)與水果分開，以免因水果放出的乙烯而導(dǎo)致山藥變質(zhì)。
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