風幕柜價格告訴你芝麻的食用技巧有哪些？
芝麻又叫胡麻、脂麻、烏麻等，既可食用，又可作為油料。芝麻含有大量油脂，有很好的潤腸通便作用。同時，具有良好的抗癌功能。選購芝麻時，應選擇子粒飽滿、均勻，有光澤，無霉變、無不良氣味 能的新鮮芝麻。劣質(zhì)的芝麻色澤昏暗發(fā)的新鮮芝麻。
劣質(zhì)的芝麻色澤昏暗發(fā) 控籽粒較多，水分含量高。聞起來，有霉味、哈喇味等不良氣味。芝麻子粒較小，含油量高，加之除雜較難，極易酸敗變質(zhì)，因此貯藏一芝麻應嚴格控制水、雜含量，水分、雜質(zhì)含量在安全標準以內(nèi)的芝麻，堵采取散裝密閉為宜。
劣質(zhì)的芝麻色澤昏暗發(fā) 控籽粒較多，水分含量高。聞起來，有霉味、哈喇味等不良氣味。芝麻子粒較小，含油量高，加之除雜較難，極易酸敗變質(zhì)，因此貯藏一芝麻應嚴格控制水、雜含量，水分、雜質(zhì)含量在安全標準以內(nèi)的芝麻，堵采取散裝密閉為宜。
1.芝麻連皮一起吃不容易消化，壓碎后不僅有股迷人的香氣，更有助千人體吸收。
2.黑芝麻有養(yǎng)血補肝腎作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻，可推遲和控制眼睛昏花。
3.核桃+黑芝麻：改善睡眠質(zhì)量，因此常用來治療神經(jīng)衰弱、失眠、健忘、多夢等癥狀。安心小提示芝麻可榨制香油（芝麻油），食用或制糕點；種子去皮稱麻仁，烹飪上多用作輔料；芝麻仁外面有一層稍硬的膜，把它碾碎才能使人體吸收到營養(yǎng)，所以整粒的芝麻應加工后再吃；炒制芝麻時千萬不要炒糊。
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