綠締冷藏柜講解家用電熱器具的基礎(chǔ)知識(二十三)
正常煮飯程序中，當(dāng)鍋內(nèi)溫度超過95℃時，鍋內(nèi)開始沸騰。保溫控制開關(guān)SA2在煮飯程序中是閉合的，MH8841的Ki端為高電平，Ri端也輸出高電平，通過射極跟隨器VT2將晶閘管VTH觸發(fā)導(dǎo)通，保溫加熱器接通保溫。鍋內(nèi)沸騰后，MH8841的Ro端輸出低電平，VTi截止，繼電器斷電釋放，煮飯加熱器停止工作，保溫加熱器以半功率工作，使鍋內(nèi)保持沸騰，直至鍋底水分被吸干。
飯熟時MH8841的Q6端輸出為高電平，VT3導(dǎo)通，其集電極輸出為低電平，通過SAi和SAz使VD13和VD截止，從而使VTi和VTz也截止，加熱器斷電停止工作，電飯鍋進入燜飯程序，經(jīng)12分鐘后蜂鳴器發(fā)出500Hz的音響。這時若不取出米飯，則轉(zhuǎn)入自動保溫過程。當(dāng)鍋底溫度下降到70℃以下時，MH8841的Ri端輸出高電平，保溫加熱器通電工作，進行再加熱，使鍋內(nèi)溫度保持在70℃左右。二極管VD30和VD3I是用來選擇顯示方式的，當(dāng)它們接入后，可使發(fā)光二極管VD24一VD29分別在吸水、加熱、沸騰、二次加熱、燜飯及保溫各程序段發(fā)光顯示。電源變壓器二次VD29分別在吸水、加熱、沸騰、一次加熱、燜飯及保溫各個喇叭信號。整個控制系統(tǒng)的直流電源VDD為SV，由三端穩(wěn)壓器LM7805穩(wěn)定地供給。
飯熟時MH8841的Q6端輸出為高電平，VT3導(dǎo)通，其集電極輸出為低電平，通過SAi和SAz使VD13和VD截止，從而使VTi和VTz也截止，加熱器斷電停止工作，電飯鍋進入燜飯程序，經(jīng)12分鐘后蜂鳴器發(fā)出500Hz的音響。這時若不取出米飯，則轉(zhuǎn)入自動保溫過程。當(dāng)鍋底溫度下降到70℃以下時，MH8841的Ri端輸出高電平，保溫加熱器通電工作，進行再加熱，使鍋內(nèi)溫度保持在70℃左右。二極管VD30和VD3I是用來選擇顯示方式的，當(dāng)它們接入后，可使發(fā)光二極管VD24一VD29分別在吸水、加熱、沸騰、二次加熱、燜飯及保溫各程序段發(fā)光顯示。電源變壓器二次VD29分別在吸水、加熱、沸騰、一次加熱、燜飯及保溫各個喇叭信號。整個控制系統(tǒng)的直流電源VDD為SV，由三端穩(wěn)壓器LM7805穩(wěn)定地供給。
電磁灶電磁灶是一種利用電磁感應(yīng)原理進行電能一熱能轉(zhuǎn)換的電熱炊具。與電爐、煤氣灶等相比，它具有安全可靠、無明火、清潔衛(wèi)生、溫度控制準(zhǔn)確、使用方便等諸多優(yōu)點，加熱效率可達90%以上，比電爐節(jié)能60嘸，比微波爐節(jié)能30%。電磁灶按感應(yīng)電流頻率的高低可分為工頻（頻率為50Hz)和高頻（頻率為20kHz)兩大類。目前高頻電磁灶在電磁灶中占主導(dǎo)地位。
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