綠締冷藏柜講解家用電熱器具的基礎知識(二十五)
高頻電磁灶的工作原理高頻電磁灶使用時，加熱線圈中通入交變電流，線圈周圍便產生一交變磁場。當電磁灶面板上未放上鐵磁材料鍋底炊具時，此交變磁場的磁路基本是空氣磁路，磁阻很大，因此加熱線圈只消耗空載電流。當炊具放上后，交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體形成回路，在鍋底中產生感應電流——渦流，因鍋底本身具有一定的電阻，渦流流過時，便會產生焦耳熱，最終實現(xiàn)電能一熱能之間的轉換。電磁灶產生的熱量僅在鍋體本身，它的面板不發(fā)熱，即在加熱過程中沒有明火。
高頻電磁灶流過加熱線圈電流的頻率應高達20kHz以上，因此必須具備將50Hz市電變換成高頻電流的高頻轉換電路，這是與工頻電磁灶的本質區(qū)別。高頻電磁灶完成頻率轉換的主電路形式很多，設計與制造技術也在不斷改進和發(fā)展中，但其基本原理一般是先把市電工頻電流變換成脈動直流電，再變換成高頻交流電?，F(xiàn)以圖l-30a電路為例，說明其頻率變換的過程及原理。市電的工頻電流經橋式整流器先變換成直流電，L2是扼流圈，C2是濾波電容。當控制電路發(fā)出的矩形脈沖使功率開關管VT導通時，流過的電流迅速增加。VT截止時，Ci發(fā)生串聯(lián)諧振，X點對地產生高壓正脈沖。當該脈沖降至零時，驅動脈沖再次使VT導通。主電路的電壓和電流波形如圖1-31 所示口這個電壓和電流形成高頻電磁場，其高頻磁 一感應線穿過灶面在鍋底內部感應出渦流，使鍋發(fā)熱。開關元件和L，C等使100Hz的脈沖直流變成20kHz以上的高頻電流，所以這部分電路又稱為逆變器。控制電路能控制VT 的導通時間，使加熱功率在150 - 1500W范圍內連續(xù)可調。目前，在電磁灶中普遍使用的功率開關管是絕緣柵雙極性晶體管(IGBT)，IGBT具有較小的輸入電流、較低的飽和壓降、高開關速度和高耐壓，可被看作是一個MOSFET輸入跟隨一個雙極性晶體管放大的復合結構的高速大功率器件，有些型號的管子內部還含有阻尼二極管；其電漏電壓等級已達1800A/1600V以上，工作頻率可達10OkHzo是一種應用廣泛的電力電子器件。
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