蒸發(fā)器在風幕柜中應用和形式
什么是蒸發(fā)器？蒸發(fā)器也是一種間壁式熱交換設備，與冷凝器所不同的是蒸發(fā)器是吸熱設備。在蒸發(fā)器中，由于低壓液體制冷劑汽化，故需要從冷卻的物體或空間吸熱，從而使被冷卻的物體或空間的溫度降低，達到制冷的目的。蒸發(fā)器內制冷劑蒸發(fā)溫度越低，則吸收周圍環(huán)境熱量的能力就越強，制冷效果也就越好。因此，蒸發(fā)器是制冷裝置中產生和輸出冷量的設備。蒸發(fā)器固定在柜體內或柜體內膽上，在制冷系統(tǒng)中，蒸發(fā)器介于毛細管和壓縮機低壓管口之間。目前蒸發(fā)器在制冷系統(tǒng)原理圖中的表示方法不統(tǒng)一，多以標注文字來說明。
蒸發(fā)器有哪幾種形式？各有什么特點？超市風幕柜中常見的蒸發(fā)器有翅片盤管式、鋁板吹脹式、管板式、鋼絲盤管式、單脊翅片管式五種類型。
1.翅片盤管式蒸發(fā)器翅片盤管式蒸發(fā)器是一種間冷式蒸發(fā)器，它只適用于間冷式電風幕柜。如圖所示，翅片盤管式蒸發(fā)器多用直徑為8 ～ 12毫米的鋁管或銅管作為管狀部分，用厚度為0. 5 - 3毫米的鋁片（或銅片）作為翅片部分，翅片之間的距離為8 - 12毫米。此類蒸發(fā)器的管狀部分主要用于制冷劑的流通，翅片部分用于吸取冷藏室、冷凍室的熱量。
2.鋁板吹脹式蒸發(fā)器鋁板吹脹式蒸發(fā)器的外形如圖所示。它是在兩張鋁板之間采用印刷管路法，經壓延后使沒有印刷的部分被熱壓在一體，再經高壓吹脹成管路。這種蒸發(fā)器多用于早期的單門電風幕柜、雙門電風幕柜的冷藏室以及小容量雙門的冷藏室、冷凍室中，以平板的形式安裝在冷藏柜后壁上部。
3.管板式蒸發(fā)器管板式蒸發(fā)器的外形如圖所示。它是將銅管或鋁管（一般直徑為5毫米）彎成一定形狀后，與復合鋁板粘結（或釬焊）在一起。其中，銅管用于制冷劑的流通；鋁板用于增加傳導面積。這種蒸發(fā)器常用作直冷式冷藏冷凍柜的冷凍室蒸發(fā)器和直冷式冷藏柜的制冰室。
4.鋼絲盤管式蒸發(fā)器鋼絲盤管管式蒸發(fā)器多用于大容積抽屜式雙門電風幕柜，其外形如圖所示。它是將細鋼絲釬焊在直徑為8毫米的鋼管兩側，然后再在表面鍍鋅（或噴塑）。
5.單脊翅片管式蒸發(fā)器單脊翅片管式蒸發(fā)器也稱蛇形管式蒸發(fā)器，其外形如圖所示。它是由經過特殊加工的帶有一個單脊翅片的鋁管彎曲加工而成的，翅高為15 - 20毫米。這種蒸發(fā)器一般用于雙門直冷式電風幕柜冷藏室后背的上部，作為冷藏室的蒸發(fā)器。
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