醫(yī)用冷藏柜解析元宵應(yīng)該如何食用？
解析元宵應(yīng)該如何食用？購買元宵時應(yīng)到正規(guī)、規(guī)模大、信譽好的商場、超市、市場購買，這些場所銷售的元宵質(zhì)量能有保障。購買散裝元宵時，要選擇知名品牌，同時要注意質(zhì)價相符，價格過低的元宵盡量不要購買。
1.先看色澤形狀：好元宵色澤潔白，無雜點，形狀渾圓，而劣質(zhì)元宵顏色暗淡不均勻，形狀不規(guī)則。其次看元宵有無裂痕，如果冷凍技術(shù)不過 的關(guān)，元宵就容易開裂，這樣的元宵水分和養(yǎng)分損失都比較大，口感粗澀。還要看包裝，質(zhì)量好的元宵，包裝袋內(nèi)都應(yīng)該有托盤，這樣可以防止元宵在運輸過程中發(fā)生擠壓變形。
2.用手指輕輕摸一下元宵，如果元宵發(fā)軟，說明已經(jīng)解凍，這樣的元宵口感和營養(yǎng)都會大打折扣。買回來的元宵最好盡快放到冷藏柜冷凍，以保證品質(zhì)，如果不食用不要讓其融化開，始終冷凍保存即可。
1.元宵制作原料為糯米，老年人的消化功能較弱，在食用時不宜多食，注意安全最重要。
2.煮元宵要講究配湯。甜餡元宵本身已有甜味，所以湯不需要再加糖，以減少熱量攝取：若是無餡小元宵，湯可以用桂全圓紅棗湯或桂圓姜湯取代，可有補身祛寒的功效。
3.面對熱滾滾、香噴噴的元宵，忍不住想要大咬一口，小孩和老人一定要特別注意，吃元宵切記緩慢、小口，避免元宵哽住喉頭或氣管。
4.元宵含高量“糖分”，加上花生、芝麻、鮮肉餡含“高油脂”及“高熱量”一定要少量食用，不要一次吃得太多。
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